3 november webbsläpps inte bara en utan två olika Kilchoman! 12:e upplagan av unika 100% Islay som görs helt och hållet på ön. Samt spännande Casado harmoniserad på portugisiska rödvinskar vilket är en minst sagt ovanlig kombination!
Nya släpp 100% Islay är precis vad det låter som. En helt unik singelmaltwhisky från rökön som Kilchoman är ensamma om att framställa.
Uttrycket ”from barley to bottle” innebär att den framställs av korn från Rockside Farm, gården där Islays minsta destilleri håller hus. Totalt når 270 flaskor av den tolfte utgåvan Sverige och får en webblansering på Systembolaget torsdag 27 oktober.
Årets 100% Islay är ett giftermål av 29 bourbonfat och sex oloroso sherryfat. Totalt har man buteljerat 12 000 flaskor av denna whisky. I sedvanlig Kilchomananda är produkten naturlig i färgen och icke kylfiltrerad.
– Det är en härlig 100% Islay, rik och fruktig på näsan, sedan massor av citrussötma och tropisk frukt på gommen med vågor av torvrök som kommer igenom på avslutningen. Den ytterst begränsade tillgången gör att denna produkt snabbt tar slut så det gäller verkligen att vara alert om man vill vara säker på att komma över en flaska, säger Melker Ström, Head of Product, Enjoy Wine & Spirits.
Kanske ännu mer spännande är Kilchoman-premiären för Casado. Ordet är portugisiska för ”giftermål” vilket beskriver tillverkningsprocessen. 38 bourbon-fat har tömts i två stora kar om 6000 liter som tidigare innehållit portugisiskt rödvin. Där har smakerna gifts samman under två långa år.
Totalt har man buteljerat 12 900 flaskor av denna ovanliga kombination, varav 270 flaskor kommer till Sverige. I sedvanlig Kilchomananda är produkten naturlig i färgen och icke kylfiltrerad.
– Casado bjuder på en fantastisk doft av mogna sommarfrukter och marsipan. Smaken är kryddig och pepprig med en fräsch frukt och salt päronrök som avslutas med en bestående sötma. En synnerligen trevlig ny bekantskap, säger Melker Ström.
• Kilchoman 100% Islay 50% 12th Edition | SB-nr 41286, 899 kr
• Kilchoman Casado 46% Limited Edition | SB-nr 41287, 949 kr
