Nya släpp Sverige får ett singelfat av Tomintoul! 360 flaskor släpps på Systembolaget torsdag 13 augusti. Tomintoul som är en av Skottlands högst belägna byar har ett rikt lager av maltwhisky i olika åldrar. Denna Port Pipe har valts ut av master distiller Robert Flemming speciellt för svenska whiskyentusiaster. Det är ju inte varje dag det kommer ett portvinsfat, så passa på!
Whiskyn destillerades 13 dec 2004 och lades initialt på 2nd fill bourbonfat under 10 år varefter den flyttades över till ett stort portvinsfat för att slutlagras ytterligare 5 år. Whiskyn är en Single Cask där man lyckats få ut totalt 360 flaskor och vi talar förstås om en icke kylfiltrerad whisky där alla naturliga smaker bevarats optimalt.
Whiskyn tappades på flaska direkt från fatet i juni månad 2020 och håller fatstyrka med modiga 60,3% – änglarna har varit skonsamma. De 360 flaskorna är snyggt förpackade i en presentförpackning, individuellt numrerade och fatets nummer 2 anges på etiketten.
Tomintoul byggdes 1964 i dalgången intill floden Avon, som är en av River Speys bifloder. Destilleriet hämtar sitt vatten från den gamla källan Ballantruan Spring – en av de vattenrikaste bergskällorna i Speyside, alldeles där Glenlivet Forest tar vid och där lönnbrännare i svunna tider hade en isolerad och säker hemvist.
Byn Tomintoul har omkring 300 invånare och är en av Skottlands högst belägna byar. Den höga höjden och det kalla klimatet ger speciella förutsättningar för att destillera och lagra whisky vilket påverkar karaktären hos Tomintoul. I princip varje vinter isoleras Tomintoul och omgivningarna av djup snö. Det är inte ovanligt att de anställda inte kan ta sig ut till destilleriet eftersom snön på vägarna snöat igen.
• Tomintoul Port Pipe Single Cask 15 år 60,3% | SB-nr 11610, 1599 kr
