Nya släpp Efter ett varmt mottagande, när den tillfälliga utgåvan av J.P. Wiser’s 23 år lanserades i Sverige 2022, är det äntligen dags för uppföljaren. J.P. Wiser’s 27 år Cask Strength Blend i märkets Rare Cask Series ger whiskyälskare möjlighet att testa en mycket långlagrad kanadensisk whisky.
En blend av majs- och rågwhisky som destillerats och lagrats separat för att sedan giftas samman inför buteljering vid naturlig fatstyrka på 59,9%. Vilket i sig är häpnadsväckande, blended whisky ges i regel ut vid 40%, styrkan intensifierar och koncentrerar smakerna!
Hiram Walker & Sons, ett historiskt destilleri i Windsor och en del av Corbys’s kanadensiska whiskyportfölj, har producerat kanadensisk whisky längre än Kanada har existerat som nation. Här tillverkas J.P. Wiser’s under Master Blender Dr. Don Livermores vakande ögon.
Fyra år i rad har destilleriet utnämnts till årets destilleri under den årliga Canadian Whisky Awards som uppmärksammar landets bästa producenter och har som ambition att uppmuntra whiskyproduktion av högsta kvalitet.
– Det dedikerade och passionerade teamet på Hiram Walker & Sons Distillery har fört J.P. Wiser’s till toppen av den kanadensiska whiskykategorin. Denna ikoniska anläggning är mer än bara ett destilleri. Det är ett center för innovation som återspeglas i kvaliteten hos våra prisvinnande märken i Corbyfamiljen, konstaterar Dr. Don Livermore.
27-åringen släpps 6 oktober i det tillfälliga sortimentet. 1260 flaskor står på hyllan i 20-talet Systembolagsbutiker.
• J.P. Wiser’s 27 år Cask Strength Blended Whisky 59,9% | SB-nr 41452, 849 kr
