SVERRE BRAASTAD tog över driften av cognacshuset Tiffon år 1919. I år firar Braastad 100-årsjubileum med att lansera en exklusiv cognac — Braastad 1919 Limited Edition. Varje flaska innehåller värdefulla cognacsdroppar som är mellan 50 och 100 år gamla. Endast 1919 stycken flaskor finns i hela världen, varav 238 kommer hit till Sverige.
– Vi är väldigt stolta över att kunna lansera denna unika cognac. Det här är resultatet av en cognacsproduktion som sträcker sig över sex generationer, berättar barnbarnet Patrick Braastad och lägger till att ett sådant jubileum måste firas med en exklusiv jubileumscognac.
Historien om Braastad-familjen sträcker sig över århundranden, men historien om Braastad Cognac startade år 1875 då en ung man byggde sitt helt egna cognacshus vid floden Charente. Fem generationer senare producerar man fortfarande cognac i världsklass med samma finess och känsla för hantverk som grundaren hade för 140 år sedan.
Men vi börjar hemma i Norge. Sverre Braastad föddes i Gjøvik, i Norge, år 1879. Efter att ha studerat i Tyskland och England reste han till Cognac i Frankrike år 1899 för att följa sin passion för cognac. Han började arbeta på Bisquit House of Cognac tillsammans med sin farbror Halfdan Braastad.
Med sin erfarenhet inom handel och sin fallenhet för språk började Sverre arbeta på Bisquit House of Cognacs försäljningsavdelning, där han fick ansvara för exporten till Nordamerika, England, Tyskland och de skandinaviska länderna.
Passionen för cognac var inte det enda som upptog hans tid. Edith Rousseau, arvinge till cognacshuset Cognac Tiffon, fångade Sverres uppmärksamhet och de blev snart ett par. De gifte sig år 1913 och utvecklade tillsammans Cognac Tiffon till ett av de ledande cognacshusen i Cognac.
År 1919 tog Rousseau och Braastad officiellt över ansvaret för företaget.
– 1919 Limited Edition är en hyllning till det hårda arbete som mina farföräldrar har utfört över åren och en symbol för när de tog över TIFFON år 1919, berättar Braastads Masterblender och Sverres barnbarn Richard Braastad.
Sverre dog år 1979, två månader efter sin 100-årsdag. Med ett helt liv vigt åt kärleken till cognac och familjen har Sverre Braastad och hans familj haft stort inflytande på världens cognacsindustri.
Braastad 1919 Limited är en blandning av Braastads bästa cognacssorter.
– 1919 är en blandning av årgångar som producerats av Médéric Tiffon och Sverre Braastad och tre generationer efter dem. Genomsnittsåldern på dessa cognacssorter är ungefär 80 år och de är framtagna av en blandning av druvor från Grande champagne, Petite champagne, Fins Bois och Borderies. Alla flaskor är numrerade. Det ger produkten ett samlarvärde, berättar Richard Braastad och lägger till att några av dem är över 100 år gamla.
Men hur smakar den?
– Cognacen är komplex och delikat, fastslår Richard Braastad. Den har toner av torkad frukt och mörk choklad med elegant rancio och lång eftersmak. Den passar utmärkt att avnjutas som den är då den goda smaken dröjer sig kvar länge på tungan.
- Braastad 1919 Limited Edition 40% | SB-nr 81790, 1203 kr
