Reviews Agitator har gjort sig känd för lättförd, välsmakande whisky i kommersiell stil. Men man ger även ut finsmakarwhisky i limiterad upplaga i Evidens-serien. Whisky med koncentrerade smaker, tappad vid fatstyrka, som hos Agitator landar på 55%.
Hösten Evidens-utgåva, som kombinerar whisky och öl, har lagrats på porterfat från Närke Kulturbryggeri, berättar destillerichef Oskar Bruno:
– Tanken bakom Evidensserien är att erbjuda en smakupplevelse utöver det vanliga. Denna gång har vi valt att skapa en whisky tillsammans med Närke Kulturbryggeri, som inte bara ligger geografiskt nära, utan även har prisats som en av världens bästa porter-producenter. Det exakta antalet flaskor är ett litet easter egg, för den som verkligen är intresserad av brittisk öl.
Whiskyn har lagrats på fat av ny amerikansk ek, för att sedan slutlagras på porterfat. Ett samspel som utmanar och tar plats, menar Oskar Bruno:
– Vi visste att vi ville lagra på ölfat och detta blir vår första whisky där vi gör det. Närke Kulturbryggeri har tidigare använt våra whiskyfat till sin öl och nu är det vår tur att föra samarbetet vidare. För att möta den robusta portersmaken balanserar vi det med kraftiga toner av rök, vanilj och ek.
Det här är vad som händer i nya Porter Cask – en förföriskt söt lyx-Agitator där porterölet slåss mot rökwhiskyn i botten:
Vi får en rätt enkel whisky smakmässigt, som förvånar med sin omfångsrika bouquet. Det luktar gammal tobak och oljig trasa. Ovan kladdkaka, i kanten kardemummakaka och på djupet diesel och torvrök – överallt karamelliga parfymdunster.
I munnen fruktkaka och farinsocker, strax lättare fragrant tobak följt av sockrig porter-karamell. Mot slutet körbärskaka. Lång, lowkey eftersmak. Fruktkaka och karamell tar på sockrig chokladfondant efterhand. En pigg och lättsam sorti.
Portern behåller greppet vid fatstyrka men vattnad släpps torvröken loss. Nu luktar whiskyn oljigt trassel med stearinfett i mitten. Centralt karamell, ovan choklad och torvrök.
Savande smak av fruktkaka byts mot fragrant kalvskinn, sent dyker söt torvrök upp. Lång fruktrökig sorti som är märkbart lättare, under torrare, fruktig 70%-ig choklad. Efterhand lyfter torvrök och ekfanér.
Såklart lättdrucken och kommersiell men 55% ger Agitator kraft och mod. Whiskyn är mer kontrastrik än brukligt. Doften är mer eftertänksam än smaken.
Årets utgåva är för övrigt den största hittills i serien. Ifjol lanserades de två första smakerna. Först ut var 579 flaskor av utgåvan Evidens: Sauternes i januari 2023 och sedan i oktober den lite större utgåvan på 720 flaskor Evidens: Svartvete. 28 november 2024 lanseras 1293 flaskor av Evidens: Porter, varav 1100 går att köpa på Systembolaget.
