Rågwhisky på lönnsirapsfat spännande nykomling

 Nya släpp    Att tillverka rågwhisky är i sig en utmaning. Säden saknar ett yttre skal som korn har. Det gör att mäskbädden blir kompaktare och det blir svårare att få vätska att rinna genom silplåtarna.

Därtill blir mäsk gjord på råg mer trögflytande och får en tjockare konsistens, som i värsta fall liknar tapetklister. Den kombinationen gör att det blir en större utmaning att producera rågmäsk, men i slutändan får man fram ett annorlunda destillat, med tydliga kryddiga toner som går mot knäckebrödshållet, förklarar destillerichef Oskar Bruno:

– Rågwhiskyn är i särklass den whiskyn vi haft mest utmaningar med att producera, men resultatet gör mödan värd.

Agitator Argument Lönnsirapsfat har först lagrats på nya amerikanska ekfat och sedan slutlagrats i drygt 8 månader på fat som tidigare innehållit lönnsirap.

Lönnsirapsfaten kommer från USA och är 60-120 liter stora.Smaken är robust maltig med inslag av honung, frukt, vanilj och sirapssötma med ett lätt pepprigt avslut, meddelar destilleriet.

– För Agitator är det naturligt att prova nya fattyper, fortsätter Oskar Bruno. Lönnsirapsfatet känns som ett roligt fat som bidrar med nya djupa smaker, där den brända tonen från lönnsirap ger komplexitet och sötman balanserar upp whiskyn. Det utmanar på ett nytt spännande sätt, och visar att andra fattyper går att använda.

Kombinationen med kryddiga rågtoner och lönnsirap låter onekligen lockande. En kombination som för tankarna till en klassisk cocktail, menar Oskar Bruno:

– Prova att blanda en klassisk Old Fashioned eller drick den ren eller över is. Vad sägs om lönnsirapswhisky till amerikanska pannkakor eller till vaniljglassen?

Whiskyn får en tillfällig lansering på Systembolaget 24 mars. 6000 flaskor hamnar på hyllan i 220 butiker.

• Agitator Argument Lönnsirapsfat 46% | SB-nr 41335, 599 kr

LÄS MER: “Livligt spritsig rågwhisky med lönnsirap i fronten!”