Äldst & Dyrast & Bäst Det här är berättelsen om tidernas äldsta Talisker. 43-åringen föddes 1977 ur pannorna på Isle of Skye. Och tappades på fat som rullades in i lagerhuset på ön. Fast slutackordet, eller den slutliga kyssen utdelades, i några andra väldigt speciella fat.
Äventyraren James Aiken som skulle segla över Atlanten fick nämligen ta med sig en packe ekstavar på sin segelbåt, som surrades fast på däcket. Seglatsen utgick från La Gomera i Spanien och det tog 24 dagar att nå Antigua, en sträcka på 5250 km.
– Större delen av mitt liv har jag ägnat åt havet och försökt lära av oceanerna, säger James Aiken. Den här expeditionen har lärt mig ännu mer i kontakt med naturens råaste element. Jag korsade Atlanten ensam i min båt Oaken Yarn och skötte ekstavarna som var mina passagerare.
Under seglatsen impregnerades eken av saltvatten. Vid återkomsten till skotsk jord infogades de 100 stavarna i tio hogsheadfat av amerikansk ek som fylldes med den gamla whiskyn.
Det talas gärna om hur mycket sälta rökig whisky lagrad vid havet innehåller. Vilket är nys, sältan som förnims är förstås en del av rökkemin. För hur skulle saltvattnet ta sig in i faten om inte en tsunami sköljde över lagerhusen. Saltpartiklar flyger ju inte runt i luften precis.
Men i den här whiskyn kan man på riktigt tala om sälta eftersom saltkristaller på stavarna läckt ut sälta i spriten under lagringen. Huruvida sältan kan upptäckas är en annan sak. Det beror ju tonläget för andra aromer som kan överrösta.
Hursomhelst gavs den färdiga whiskyn ut i Xpedition Oak. 1830 flaskor blev det, vilket tangerar grundaråret. Taliskers licens tog ut av bröderna MacAskill år 1830 efter att de rott från hemön Isle of Eigg till Skye.
Jag har spillt upp några droppar av denna dyrbarhet i ett glas. Flaskan kostar 39 999 kr. Åtta kommer till Sverige. Om whiskyn är värd pengarna smakmässigt är inte särskilt relevant. Majoriteten flaskor kommer att köpas i spekulationssyfte. För vad kan tidernas äldsta Talisker bli värd på ett par års sikt
Jag hoppas ju att någon köper den här flaskan för smakens skull. Äkta Talisker-fans kommer att må riktigt bra efter ett glas av denna skönhet.
Whiskyn stånkar av tropisk frukt nyhälld. Explicit handlar det om passionsfrukt. Som blandas med dävna gammelestrar och konfekt. Där bakom skuggar eken i form av kalvskinnshandskar.
Munnen fylls av gammelestrar med pigga glimtar av tuggummi. Exotisk tangerine står i centrum. Hotande ekklippor tornar upp sig, en torr beska som markerar åldern.
Efter att nyss ha hört storyn om Atlanten-seglatsen kan de mörka tonerna associeras till viss sälta, men det är säkert bara ett hjärnspöke.
Friskheten och sötman tar nämligen överhanden när sotig torvrök flyger in i eftersmaken där bubbelgum och ananaskross gör det gott. Taliskers patenterade pepprighet hänger dock på. Parfymerad sichuanpeppar kittlar gommen, eucalyptus-kvistar växer till.
Diageos blender-team levererar som vanligt högklassigt. Men man kan undra hur det känns för upphovsmannen till den här typen av ohemult dyra produkter. När insikten drabbar hen att bara fåtalet människor på vår jord kommer att smaka på ens hantverk.
Whisky har alltid varit en bruksvara. Nu är det snarare en handelsvara. Fast det är tur att dessa lyxiga flaskor med etui har så fin design. För det är på piedestal hos en samlare emballaget hamnar, vätskan däri förblir oåtkomlig…
