fbpx
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
torsdag 19 maj 2022
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Whisky Reviews

Knackig sherry-fatad anCnoc lyfter med några vattendroppar

av Henrik Aflodal
8 april 2022

 Reviews    Knockdhu förärar de svenska fansen ett sherryfat. Kombinationen sherry och whisky är firad genom århundraden. Lyxigare än så här blir det inte i dryckesvärlden.

Men fallgropar finns. Om allt den där sötman från starkvinsfatet blir sockrigt mörk istället för livfullt fruktigt förtas delvis själva idén med smakmötet.

De bästa sherryfaten bjuder på torkad frukt och sjungande olorosofruktiga toner tillsammans med pralinerna och choklad, och mindre av de bruna sockertonerna.

AnCnoc-fat nr 195 av oloroso-typ börjar knackigt. Detta är en farin- och sherrytung tappning. Överlastad och otymplig. Man får jobba flinkt med vattenskeden för att få till balanserna. Dubbelvattnad blir whiskyn avancerad.

men nyhälld luktar det farin och syltlök med murrig sherry bakom. Överlag en kakig whiskynos. I munnen sherry som framstår som PX-söt och oloroso-tung. Marmelad och tobak drar sig sävligt fram i bakgrunden. Eftersmaken är rik och pirrig av mineraler med syltiga oloroso-toner.

Enkelvattnad framträder mer olorosofriska toner i näsan som också är stickigt aggressiv med chokladpraliner i botten. Stor sherry-mun med citronbett och kryddriv. I eftersmaken kliande tobak som förtas av simpelt PX-liknande farinsocker. Finishen är lång men enklare och tråkigare.

I andra vattningsomgången händer det vi väntat på. Aromen jämnas ut, de sockriga toppar flyr undan, allt blir  lugnare med sherry och hovsamma tobakstoner. Därbakom skymtar sötlakrits. De ”riktiga” ektoner bakom starkvinet visar upp sig och tar udden av sokrigheten.

Rundare smakstart med torkad frukt men strax lyfter syrliga vingummin följt av knäck, mot slutet stramare citron. Lång böljande eftersmak som guppar fram på söta estrar med stramare vinek under som faktisk påminner mer om rödvin än sherry. Allra längst bort tillochmed saltstänk.

Nervattnad en vuxen och mer avancerad smakupplevelse. Här kring 47% ungefär kommer anCnoc-fatet till sin rätt. Köprekommendation utfärdas för den som är flink med vattnandet, skål!

anCnoc 2006 Single Cask #195 60,7%

 89/88/91p   Doft 21/21/22, Smak 23/23/23, Exit 23/22/23, Balans 22/22/23  Whisky kokad 2006 på Knockdhu. Lagd på 1st fill oloroso sherry butt nr 195. Buteljerad 2002 i 468 exemplar. Lanseras 8 april.  SB-nr 41082, 1600 kr

Senaste nytt

RESTIPS: Planera whiskyresan till Skottland

Features
tor 5:18

Svenska High Coast knäcker sherryfatlagrade skottar

Nyheter
tis 5:36

40-årig Samalens-armagnac får fast hyllplats

Nya släpp
mån 5:44

Fruktglad Inchmurrin golvar konkurrenterna i Maltwhisky-VM

Nyheter
fre 11:06

SÖKES: Produktchef till Tryffelsvinet

Nyheter
fre 10:14

Hernö får tusen nya delägare!

Nyheter
fre 5:00

Arvstvister, intriger, barnlöshet – kvinnornas destilleri Laphroaig

Features
tis 5:23

Kahlúa huvudsponsor till kaffedrinktävling

Nyheter
fre 12:00

Absolut Rent Brännvin, Diplomático-vintage & indisk pionjär!

Krönikan
fre 5:51

Nordic Snus bygger ut snusfabriken på Västgötaslätten och utvecklar nya produkter

Cigarr
tor 13:39

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
Chefredaktör & test-koordinator
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
CARL LÖNNDAHL
Analyschef & försäljning
0708-460716, carl.lonndahl@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Eastmansvägen 8A
113 61 Stockholm

Följ oss

Instagram

  • Fira Ostronets Dag med Ileach r  kwhisky  Stj  rnkr  garen  nisse molinder ber  ttar allt du beh  ver veta om delikatesserna  Och hur gott det   r med Islay-whisky till  https   spiritsnews se skottarnas-gastronomiska-hemlighet   theileach  ostron  whiskyandoysters  champagneandoysters  ostronetsdag  ostronakademien  melanders fisk
  •   rets klipp  24-  rig Highland Park f  r dryga tv   tusen  Fl  dar av gammelestrar s   man vill gr  ta av lycka  Men det h  ftigaste   r hur mycket r  k som   verlevt  L  s recensionen och l  ngta    https   spiritsnews se rokfrustande-highland-park
  • H  rt om RUMNAC  som sedan blev ARRUCO  Dansk hybrid av rom och cognac gjord f  r att drickas till cigarr  S   h  r funkar kombon    https   spiritsnews se sa-har-smakar-arruco-hybriden
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.