fbpx
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
lördag 28 januari 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Login
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Whisky Reviews

Knackig sherry-fatad anCnoc lyfter med några vattendroppar

av Henrik Aflodal
8 april 2022

 Reviews    Knockdhu förärar de svenska fansen ett sherryfat. Kombinationen sherry och whisky är firad genom århundraden. Lyxigare än så här blir det inte i dryckesvärlden.

Men fallgropar finns. Om allt den där sötman från starkvinsfatet blir sockrigt mörk istället för livfullt fruktigt förtas delvis själva idén med smakmötet.

De bästa sherryfaten bjuder på torkad frukt och sjungande olorosofruktiga toner tillsammans med pralinerna och choklad, och mindre av de bruna sockertonerna.

AnCnoc-fat nr 195 av oloroso-typ börjar knackigt. Detta är en farin- och sherrytung tappning. Överlastad och otymplig. Man får jobba flinkt med vattenskeden för att få till balanserna. Dubbelvattnad blir whiskyn avancerad.

men nyhälld luktar det farin och syltlök med murrig sherry bakom. Överlag en kakig whiskynos. I munnen sherry som framstår som PX-söt och oloroso-tung. Marmelad och tobak drar sig sävligt fram i bakgrunden. Eftersmaken är rik och pirrig av mineraler med syltiga oloroso-toner.

Enkelvattnad framträder mer olorosofriska toner i näsan som också är stickigt aggressiv med chokladpraliner i botten. Stor sherry-mun med citronbett och kryddriv. I eftersmaken kliande tobak som förtas av simpelt PX-liknande farinsocker. Finishen är lång men enklare och tråkigare.

I andra vattningsomgången händer det vi väntat på. Aromen jämnas ut, de sockriga toppar flyr undan, allt blir  lugnare med sherry och hovsamma tobakstoner. Därbakom skymtar sötlakrits. De ”riktiga” ektoner bakom starkvinet visar upp sig och tar udden av sokrigheten.

Rundare smakstart med torkad frukt men strax lyfter syrliga vingummin följt av knäck, mot slutet stramare citron. Lång böljande eftersmak som guppar fram på söta estrar med stramare vinek under som faktisk påminner mer om rödvin än sherry. Allra längst bort tillochmed saltstänk.

Nervattnad en vuxen och mer avancerad smakupplevelse. Här kring 47% ungefär kommer anCnoc-fatet till sin rätt. Köprekommendation utfärdas för den som är flink med vattnandet, skål!

anCnoc 2006 Single Cask #195 60,7%

 89/88/91p   Doft 21/21/22, Smak 23/23/23, Exit 23/22/23, Balans 22/22/23  Whisky kokad 2006 på Knockdhu. Lagd på 1st fill oloroso sherry butt nr 195. Buteljerad 2002 i 468 exemplar. Lanseras 8 april.  SB-nr 41082, 1600 kr

Prenumerera på nyhetsbrevet

Få dryckestips och info om nya släpp före alla andra. Kostnadsfritt nyhetsbrev fullmatat med inspirationsläsning om ädla destillat. För att du är värd riktigt goda smakupplevelser!

Senaste nytt

Nya Karuizawa gör copycat på originalet

Nyheter
fre 5:51

Så här gör Agitator för att få ut mer smak ur ekfaten

Nyheter
tor 5:56

Fira Irish Coffee-dagen med het favorit!

Drinkar
ons 14:07

John L.S. Grant firar halvsekel på Glenfarclas med 50-åring

Nya släpp
ons 5:57

Kultdestilleriet Karuizawa återuppstår i ny skepnad

Features
tis 5:19

Nordisk gin på export till Sydostasien

Nyheter
mån 5:05

Isle of Harris bygger ut för 10 miljoner pund

Nyheter
fre 5:35

Starward vill bli topp-5 bland Nya världen-destillerier

Nyheter
ons 5:52

Krönikan: Borde Prohibition införas i Sverige?

Krönikan
tis 5:50

Genombrott för forskningen om alkoholfri alt-sprit

Nyheter
mån 5:24

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
Chefredaktör & test-koordinator
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
CARL LÖNNDAHL
Analyschef & försäljning
0708-460716, carl.lonndahl@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Eastmansvägen 8A
113 61 Stockholm

Följ oss

Instagram

  • REVIEW — Arrans grej har blivit att sälja NAS-whisky. Som inte osar av ungkola, vilket ofta är fallet med skotsk ungwhisky. Knepet är tappa om spriten på spännande vinfat mot slutet av lagringsperioden. Exempelvis fat som innehållit det söta vitvinet sauternes. Resultatet är en "jublande fallfruktsmak med torra ekplank som ramlar in mot slutet." 

https://spiritsnews.se/arrans-7-ariga-paradnummer/
  • NYA DESTILLERIER — Karuizawa is back! I alla fall om 10 år. Den siste chefen Osami Uschibori har dragit igång en kopia på det legendariska destilleriet som gick i graven vid millenniumskiftet. Den rökiga maltwhiskyn ska dessutom lagras uteslutande på oloroso sherry butts, precis som förr. Fast bara 250 fat läggs ner årligen så priserna på whiskyn som släpps efter 2033 lär bli höga. Online-handlaren dekantā tar beställningar på hela fat för den som har råd...

https://spiritsnews.se/nya-karuizawa-gor-copycat/
  • REVIEWS – När köpte du en 18-årig maltwhisky senast? 17 av 20-talet sorter på Systembolaget kostar över tusenlappen. Vilket gör att vanligt folk avstår. Och går miste om de annorlunda smaker högkvalitativ premium-malt bjuder på. Som Arrans 18-åring med en karaktär som sticker ut i sin genre. Häng med på en smakbeskrivning som kommer att locka till köp...

https://spiritsnews.se/dyr-men-god-gammelwhisky/
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.