Vetz är det senaste tillskottet till aperitivo-världen, och öppnar nu egen popup-bar på Stureplan i huvudstaden. Utan färgämnen eller tillsatser med bara ekologiska ingredienser är Vetz ett nytt och naturligt alternativ till andra aperitivos.
Nya släpp Sedan december 2021 finns även Vetz Pop-Up Bar på ”The Italian Cousins” vid Stureplan där man kan njuta av pizza och cocktails 21.00-01.00
Vetz skapades av tre italienska vänner som bor i Stockholm. Trion saknade den klassiska italienska aperitivo-livsstilen och ville skapa ett mer hantverksmässigt alternativ till de andra dryckerna där ute. Vetz fyller därmed ett tomrum där det tidigare bara fanns kommersiella spritmärken med både färgämnen och andra tillsatser.
Samarbetet med Tjoget, klassad som en av världens bästa barer, kom först och nu återfinns Vetz på flera exklusiva restauranger som Mathias Dahlgrens Matbaren och Rutabaga, Taverna Brillo, Clarion Post i Göteborg, Eataly och många fler.
– Vetz är min nya favorit! Mitt tips är att servera 6 cl Vetz över is, en slinga ekologiskt citronskal från väl sköljd citron, slutligen toppa med Fever-Tree tonicvatten, säger Mathias Dahlgren från Matbaren och Rutabaga.
Vetz innehåller endast naturliga och noga utvalda ingredienser. Några av dem är gentiana, fläderblom, bitter apelsin, söt apelsin, kamomill och vanilj. Blandningen ger en jämn och balanserad beska och en angenäm sötma i slutet för att runda av smaken.
Sockerhalten är 22,3 gram per liter. Vetz dricks som den är över is eller i en Golden Spritz, säger Andreas Bergman från Tjoget:
– För mig är kvalitén på produkten viktigast. Att sedan jobba med människor som väljer kvalitet i alla led gör bara saken enklare och produkten mer trovärdig. Det känns som Tjoget och Vetz har samma grundfilosofi och det gör samarbetet vattentätt. Vi ser fram mot att tillsammans med Vetz utveckla den italienska dryckeskulturen i Sverige,
Vetz tar över The Italian Cousins vid Stureplan varje lördag från 21.00 till 01.00. Här skapas det perfekta hänget sent på kvällen där vänner kan komma förbi och äta pizza och dricka cocktails i en intim miljö.
• VETZ Aperitivo Superiore 11% | SB-nr 50922, 249 kr
