Reviews Arran har gjort sig ett namn på senare tid för sina fina vinfatslagringar under 10 år. Dessförinnan sålde man remarkabel whisky bortåt 14/15-årsåldern. Och kring millenniumskiftet kallades spriten Calvados of the North tack vare äppeltonerna.
Majoriteten av Arranfat är av bourbontyp och används i det 10-åriga flaggskeppet som vi i Sverige inte har tillgång till på grund av allokeringsproblem, som lär rättas till i takt med att fatlagret växer och kommer i ålder.
Till Sverige kommer nu ett helt fat av amerikansk ek som visar vilken fullträff bourbonfatslagrad Arran är. Ett vilddjur av syrlig citrus och stram ek gömmer sig i glaset.
Whiskyns väldig ek-impact framkallar en syra påminnande om Glenlivets moderna klassiker Nàdurra 16 år. Fast inte alls så aggressiv, tuffheten är mer latent här och resultatet är högst tilltalande.
Aromen är medelstor och komplex med bergamott-citrus och blommig hyacint. Därunder paranöt och veteskorpa med smör på.
Stor smak av citrus tar på sandelträ och torkade fikon. Mot slutet mer bergamott-aromatisk samtidigt som honung vinner.
Lång komplex avslutning där söt malt och honung är först ut följt av rivig zestig citrus. Landar i fet rosenolja.
Den här whiskyn ska man dricka utan vatten. När jag provar att späda försiktigt med några droppar, dämpas aromen och blir torrare, kryddigare.
Doften får en äppelrondör med bakomliggande apelsinlikör och överallt blommig rosenair. I munnen söt malt och skarpa mineraler påhejade av torr ek, halvvägs även vass citrus som förstärks av askorbinsyra med inslag av kryddnejlika.
Tunnare, stramare avslut. Fullkorn och honung körs över av kliande krydda och en avskalad syra som känns aspartam-torr.
Låt vattenkannan stå. 2012-whiskyn är ytterst välbalanserad vid fatstyrka. En skiktad återhållen, intelligent bouquet med aromatisk feta toner. Stor citrusdriven palett där bergamott broderar, sötgod och fyllig också.
Detta karaktärsfulla destillat kläs upp i ståtlig rustning av bourbonfatet. Förstår varför Arran blir så spännande i vinfat men nog är det härlig(are) att få möta stjärnan oförvanskad!
