Hållbarhet Diageo var först med en träflaska för whisky. Men Johnnie Walker Black var bara testpilot på idéstadiet. Den träbaserade flaskan ska rullas ut 2021. Bacardi planerar att genomföra revolutionen i full skala när man flyttar sin rom till fyra nedbrytbara flaskor.
Sammanhanget är bättre eftersom rom i första hand är en drinkmixer när en whisky som Johnnie Walker helst ska vara genomskinlig och drickas över is eller som den är.
Det är först 2023 som förändringen slår igenom med full kraft. 3000 ton plast sparas in årligen när materialet i Bacardi-flaskorna blir växtbaserat.
Omställningen omfattar på sikt hela spritportföljen. Först ut är Bacardi. Sedan följer Bombay Sapphire gin, Grey Goose vodka, Patrón tequila, Martini vermouth och slutligen Dewar’s whisky.
Danimer Scientific som är expert på nedbrytbara produkter har utvecklat flaskan. Materialet är en biopolymer som görs på palmolja, canola-rapsolja och soya.
Det tar 400 år för naturen att bryta ner en plastflaska. Den nya varianten bryts ner i olika miljöer som kompost, jord, färskvatten och havsvatten. Efter bara 18 månader ska alla rester ha upplösts utan att lämna efter sig farliga mikroplaster.
– I hela vår 158-åriga historia har Bacardi verkat för att respektera naturen och agera ansvarsfullt, säger Bacardis vice VD Ned Duggan. Från hållbar odling av sockerrör till minskat användande av vatten och energi när vi gör vår rom. Det är väldigt spännande att bryta ny mark med ny teknologi på det här sättet. Hela spritindustrin kommer att tjäna på detta trendbrott.
Bacardi har också utvecklat en pappersbaserad flaska baserad på biopolymererna. Firman har lovat att bli helt plastoberoende till 2030. Den sista och svåraste frågan återstår att lösa. Hur ersätter man krympkapsylen i plast som finns på alla spritflaskor?
Den måste finnas där för att försäkra konsumenten att förpackningen är obruten samtidigt som den ser till att kork eller skruvkapsyl hålls på plats under transport och förhindrar att flaskan läcker.
– Det kan tyckas vara en liten sak, påpekar produktionschef Jean Marc. Men räkna antalet förslutningar globalt så blir det många ton plast varje dag. När vi har löst detta problem kommer vi att låta alla andra använda tekniken utan kostnad. Detta handlar om att rädda vår planet.
