Rom-makande Bacardis nye Master Blender heter Astrophel ‘Troy’ Arquiza och kommer ursprungligen från Filippinerna. Vilket ju är passande eftersom öriket dricker mer rom än de flesta andra.
Därifrån kommer ju också världsettan Tanduay som för några år sedan tog över toppositionen från den karibiska kändisen Bacardi.
Den nye Maestro de Ron efterträder José ‘Joe’ Gomez som varit 41 år i företaget. Men Arquiza kan även han sin rom efter 20 år på Bacardi.
– Troy har allt som krävs för att bli Master Blender, säger Jean-Marc Lambert, vice VD för Bacardi. Han har ett öga för kvalitet och djup kunskap om hur rom görs med stor respekt för traditionerna men också med en blick för framtiden.
Som Maestro de Ron är man baserad i Casa Bacardi i Cataño, Puerto Rico. Under sig har Arquiza ett team av blenders. Master Blendern är ytterst ansvarig för såväl destillering och lagring. På hans bord ligger också produktutveckling och så småningom att utse och lära upp sin efterträdare.
– Det är ärofyllt av utses till Global Master Blender. Rom-makande är till lika delar konst och vetenskap. Visst är det en dröm som går i uppfyllelse att få göra Bacardi-rom under den karibiska solen. Jag har världens bästa jobb!
