Whiskymakande Jobbar du inom dryckesindustrin? Då är World Whisky Forum något för dig. Seminarium och umgänge för proffs inom produktion och marknadsföring av whisky. Premiär ifjol på Box Destilleri i Ådalen. Initiativtagare är Janne Groth, marknadschef på Box. Konceptet är att samla nyckelpersoner inom whiskyvärlden för att stimulera utveckling, kunskapsbyggande och samarbeten.
Metoden är att blanda småspelare med större etablerade aktörer, nya världen och de stora whiskynationerna i samma rum. Målet är att dela kunskap och erfarenheter för att utveckla industrin och produkterna. Man kan se mötet som en variant på ”branschorganisation” för nya destillerier, en sorts samkväm mellan småföretag som vill karva ut en egen nisch i den väletablerade whiskymarknaden som domineras av Scotch. Styrkan är att man verkar i olika kulturer och länder men ändå möter liknande utmaningar med konsumentuppfattningar och reglerande lagstiftning.
Värd för årets sammankomst är engelska Cotswold Distillery, startat 2014 och beläget mellan London och Birmingham. Grundaren och VD:n Dan Szor var med i Norrland 2017 och imponerades av den nyfikenhet och öppenhet som präglade forumet:
– En ögonöppnare som visar att whiskyindustrin olikt många andra branscher befolkas av passionerade individer villiga att dela med sig av idéer oberoende av såväl geografiska som företagsgränser. Med världswhiskyrörelsen i fullt sving ser vi fram emot att få välkomna vänner och hjältar och dela med oss av vårt perspektiv på hur whisky ska göras. Vår single malt har ju precis lanserats.
Temat för 2018 års forum är ”Whisky 2020” och handlar om innovation inom whisky och vart industrin är på väg. Tolv talare är inbjudna, bland andra Jota Tanaka från Gotemba Distillery i Japan, Tristan Stephenson från Fluid Movement/Black Rock, Miika Lipiäinen från Kyrö i Finland samt Cotswolds egen chefsdestillatör Nick Franchino. Moderator är Dave Broom, redaktör för Scotchwhisky.com. Ett begränsat antal platser finns tillgängliga för deltagare som på något sätt är knutna till industrin. Biljetter säljs på www.worldwhiskyforum.org
