Så här smakar Lagavulin efter halva tiden i fat…
Lagavulins röksmak skapas på mälteriet i Port Ellen där man förbrukar 3000 (!) ton Islay-torv varje år. Alltsedan mitten av 1970-talet har rökmalten kommit härifrån. Men grunden för klassiska 16-åringen lades för snart 30 år då rökhalten i kornmalten sänktes. Vad är skillnaden i smak jämfört med hälften så gamla 8-åringen? Doldisen tänkt som en oneoff, som idag är en del av...