fbpx
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
torsdag 23 mars 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Login
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Whisky Reviews

Macallans cask-utgåva Classic Cut levererar Big Time

av Anders Gjörling
12 november 2020
Macallans kvinnliga Whisky Maker-team i rangordning med Kirsteen Campbell, Sarah Burgess och Polly Logan.

 Reviews    Classic Cut är Speyside-destilleriets årliga specialare. Det är The Macallans Whisky Mastery Team som varje år tar fram en ny smakupplevelse. I år har Whisky Master Polly Logan för första gången kombinerat sherryfat av både europeisk och amerikansk ek med ex-bourbonfat.

Bourbonfaten adderar vaniljsötma medan fyllighet och komplexitet kommer från sherryeken. Men det är bourboneken som spelar huvudrollen, menar Polly Logan:

– Årets Classic Cut är framtagen för att utforska den fascinerande roll det amerikanska bourbonfatet spelar i Macallans smakvärld. Jag är stolt över vad vi har åstadkommit. Den här whiskyn visar på hantverket i destilleriet, från början till slut.

Det mest intressanta med denna variant av Macallan är styrkan. Det dröjde många år innan vi fick smaka whisky från storsäljaren som var starkare än 43%. Och det är fortfarande rätt ovanligt.

När man får en Macallan i glaset är det nästan aldrig cask strength som här. De 55 procenten visar vilken klasswhisky de kokar på höjden vid Easter Elchies.

Lätt och subtil sötma i näsan. Med vatten blir doften lite blommigare men också suddigare och mer svårdefinierbar – vattenvarning med andra ord.

Bra bett i smaken som är utpräglat silkig med stor fin fruktighet. Här fungerar vatten bättre och släpper loss en kaskad av smaker som nybakt bröd, fruktkaka, färska bär och honung. Synnerligen munfyllande och mäktigt.

Eftersmaken ligger kvar mycket länge och liksom ångar ut pustar av söta fina smaker där fruktigheten dominerar.

Classic Cut har ju funnits i några år nu och man kan säga att man inte tappat stinget. Denna är också gjord av en gammal vän till mig, Polly Logan tidigare destillerichef på Benrinnes. Whiskyn står helt upp till hennes skicklighet. Tack för upplevelsen, Polly.

The Macallan Classic Cut 2020 55%

 93p   Doft 22, Smak 24, Exit 24, Balans 23  Skapad av Whisky Master Polly Logan. Lagrad på sherryfat av europeisk och amerikansk ek som mixats med amerikanska bourbonfat. Buteljerad vid fatstyrka 55%.  SB 40802, 1200 kr

Prenumerera på nyhetsbrevet

Få dryckestips och info om nya släpp före alla andra. Kostnadsfritt nyhetsbrev fullmatat med inspirationsläsning om ädla destillat. För att du är värd riktigt goda smakupplevelser!

Senaste nytt

Bond dricker Macallan på Harrods…

Nyheter
tor 5:32

Tobermory firar nyrenoverat destilleri med 12-årig maltwhisky

Nya släpp
ons 5:22

Ny äkta Italiensk ägglikör

Nya släpp
tis 11:12

Vad är på gång i spritvärlden?

Krönikan
tis 5:33

Final-svenskarna i Hernö Gin Cocktail Awards

Nyheter
fre 5:24

Hvens nya söta ärkeängel

Nyheter
tor 5:13

Gordon & MacPhail skapar turistattraktion i Elgin

Nyheter
ons 12:04

“Den vita whiskeyn erövrar västvärlden”

Features
ons 5:32

Mackmyra får ny design

Nyheter
tis 11:31

Här är svenskarnas favorit-whisky!

Nyheter
tis 5:05

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
Chefredaktör & test-koordinator
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
CARL LÖNNDAHL
Analyschef & försäljning
0708-460716, carl.lonndahl@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Eastmansvägen 8A
113 61 Stockholm

Följ oss

Instagram

  • NYA SLÄPP – Tobermory som totalrenoverat sitt destilleri på Isle of Mull under 24 månader passade på att uppgradera sin 10-åring till 12 år inför omstarten. Singelmalten bjuder på rik smak av citrus med kryddiga vaniljtoner. Har du provat whiskyn? Finns att beställa på Systembolaget...

https://spiritsnews.se/tobermory-firar-nyrenoverat-destilleri/
  • SPRITTRENDER 2023 – De etablerade varumärkena kommer att få medvind bland konsumenterna. Whiskydestillerierna breddar smakpaletten med nya metoder. Smaksatt vodka fortsätter att skörda framgångar. Annan mexikansk sprit än tequila är på gång. Och äntligen får Japans nationalsprit shōchū sitt genombrott...

https://spiritsnews.se/sprittrender-2023/
  • ÄLDST & DYRAST & BÄST – Hernö Gin Cocktail Awards är Skandinaviens största tävling för gincocktails. Tre svenska bartenders är nu klara för den internationella finalen som hålls senare i år: Joacim Röhrl på Grand Hôtel Cadierbaren (Stockholm), Aron Larsson på Rumble/Sway (Stockholm), Samuel Falck på Facit Bar (Umeå).

https://spiritsnews.se/final-svenskarna-herno-cocktail-awards/
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.