Juldrinkar I juletid samlas vi kring glöggmys, adventsfika och julbord. För dig som vill bryta av med något annat kommer här fem julcocktails som passar utmärkt till glöggbjudningen eller som fördrink på julaftonskvällen. Med den växande brännvinstrenden är det dags för förnyelse och möjligen en början på nya traditioner?
Drinkarna är kryddade med julens alla klassiska smaker och passar perfekt som komplement eller alternativ till den klassiska glöggen. Under 2018 lanserade det 100 år gamla destilleriet i Åhus, Åhus Akvavit – ett helt nytt brännvin kryddat med fänkål, kummin, rosmarin, citron och pomerans. Den passar självfallet till sillen, men också som innovativ smaksättare i banbrytande cocktails. Testa själv!
Akva-white Cargo
• 5 cl Åhus Akvavit
• 1 cl vaniljglass (gärna av det dyrare slaget för tydlig vaniljsmak)
Låt glassen bli mjuk i kylskåpet. Skaka sedan akvavit och glass kraftigt. Häll upp i ett glas på fot och garnera med finhackad rosmarin.
Seasonal Spritz
• 4 cl Åhus Akvavit
• 2 cl Amontillado Sherry
• toppa med torr fransk cider
Bygg drinken i ett rödvinsglas med mycket is. Riv muskot på en apelsinskiva till garnering.
Akvavit Manhattan
• 4 cl Åhus Akvavit
• 3 cl röd vermouth
Rör ned drinken i ett tumblerglas fullt med is och garnera med en torkad apelsinskiva. En färsk apelsinskiva går också bra.
The White Toddy
• 5 cl Åhus Akvavit
• en sked vaniljhonug
• toppa med hett vatten
Bygg drinken i en kopp eller företrädelsevis en glasmugg. Garnera med kanelstång, kryddnejlika, citronskiva och stjärnanis.
