Drinktipset Highball är ur-groggen, för att tala ren svenska! Grundkonceptet är sprit och bubbelvatten och massor av is. Sedan är man igång.
– En highball på ginger beer är bland det godaste man kan unna sig, menar Martin Juréhn, brand ambassador för Sexton Irish Whiskey. En sanslöst god refresher när man är törstig. Går blixtsnabbt att sno ihop inför sommarfesten när gästerna står och stampar, eller när man själv står och grillar.
Det är såklart nyheten Sexton vi grundar vår highball med. En singelmaltwhiskey gjord av Bushmills på Nordirland (läs storyn här). Lagrad på speciella sherryfat av fransk ek, noggrant utvalda av blender Alex Thomas. Väldigt god att dricka som den är men kanske ännu bättre i en drink.
– Istället för sodavatten som är den klassiska mixern i en highball smaksätter vi whiskeyn med kryddigt ingefärsöl. Alkoholfri ginger beer finns i alla mataffärer nu för tiden. Glöm inte att köpa med några limefrukter hem också.
Highball-groggen har långa anor. Men i motsats till de flesta cocktails som kommer från Amerika är den här från början europeisk. Rötterna kan spåras till den österrikiska sprtizern med vitt vin och sodavatten från sifon.
Britterna brutaliserade blandningen på 1830-talet genom att vattna ner sin favoritsprit cognac med mineralvatten. På herrklubbarna i London sippade man Brandy & Soda, eller så tog man den till frukost som återställare efter en blöt kväll.
Ju längre 1800-talet framskred desto mer whisky blev det i highball-glaset. Mest Irish whiskey såklart som var den stora grejen då. När vinlusen ödelade de franska vingårdarna och det blev cognacstorka kom också Scotch med i matchen.
Namnet Highball, som jänkarna satte dit på 1890-talet, är omdiskuterat. Många bartenders i New York härstammade från Irland. Och hemma på den gröna ön var ”ball” ett kort glas med whiskey. För att få plats med bubbelvatten behövdes ett högre glas, därav namnet highball.
Så vet du det. Alltid bra kunna slänga sig med lite cocktail-trivia när gästerna droppar in och undrar vad det är för gott i glaset. ”En twist på en IRISH WHISKEY HIGHBALL med singelmalten Sexton,” kommer svaret. Skål!
• The Sexton Single Malt Irish Whiskey 40% | SB-nr 53536, 399 kr
Sexton Highball
- 5 cl Sexton Single Malt Whiskey
- 10 cl ginger beer
- halv lime
Häll Sexton Single Malt i ett högt glas fullt av is. Pressa limen och toppa med Ginger Beer.
Garnera med limehalvan. Njut av en sanslöst god refresher!
