Nya släpp Edinburgh gin är ett av de ledande märkena på smaksatt gin i UK. Utgångspunkten är den klassiska stilen:
– Vår vanliga gin har såklart enbärsprofil och är perfekt som bas för olika smaksättning, säger Neil Boyd, VD för Ian Macleod Distillers.
Den här gången har man låtit ginet ta smak av björnbär och honung. Bramble & Honey sägs vara den mest dekadenta av firmans varianter smaksatt med mörka frukter och honung.
– I år tar vi täten i kategorin smaksatt gin genom våra premium-produkter, konstaterar Ian Boyd.
I våras släpptes Rhubarb & Ginger som smakar färska rabarber och ingefära. Redan 2014 släppte man en likör på 20% med samma smaker som blivit en bästsäljare bland bartenders. Det är därför portföljen byggs ut snabbt nu, efterfrågan i barerna finns och varumärket har satt sig. Ginvarianten med full styrka 40% ackompanjeras av en spådomskampanj där man levererar 18 stycken ”perfect serves”, bland annat Head for the Med där rabarber-ginet blandas med Mediterranean tonic.
I augusti presenterades Lemon & Jasmine, en maceration på citronskal och aromatiska jasminblommor. Citrus är nyckelordet. I UK omsatte smaksatt gin ifjol £780m, snabbväxaren är just citrus-varianten.
Ian Macleod är den före detta whiskymäklaren som övergick till att bli maltdestilleriägare med Glengoyne och Tamdhu. I Sverige är man mest kända för rökmaltwhiskyn Smokehead.
