Nya släpp I november blir traditionsenligt Snälleröds Brännmästarens Julakvavit tillgänglig på hylla i Systembolagets julsortiment. Brännmästarens Julakvavit kommer från det ekologiska destilleriet Snälleröds i Skåne och är en välkryddad, mjuk och välbalanserad traditionell svensk akvavit med en fyllig smak av kummin, anis och fänkål.
Akvaviten tillverkas i begränsad upplaga och har fått tre månaders fatlagring på franska ekfat. Brännmästarens akvavit har även en tydlig sherrysmak som tillför en god sötma och fatlagringskaraktär, vilket ger akvaviten en fin helhet och avrundning.
Snapstillverkning är för Snälleröds ett hantverk. Precis som för bönderna som för drygt hundra år sedan gick samman för att starta det ursprungliga bränneriet, syftar Snälleröds produktion idag till att ta tillvara de naturliga råvaror som finns omkring dem.
De har en idé om att göra snaps som man gjorde förr. Det innebär att allt runt snapsen är ekologiskt och i många fall används kryddor och örter som är lokala. Exempelvis Malörten plockas varsamt och bearbetas av Snällerödsfolket. Smaksättningen sker noggrant och genom hela processen fram till den färdiga produkten står hantverket i fokus.
– Det må vara tids- och resurskrävande, men vi är övertygade om att det ger ett bättre resultat. Ett ekologiskt resultat vi är stolta över, säger VD Petter Berglund.
• Snälleröds Brännmästarens Julakvavit 40% | SB-nr 40146, 209 kr (50 cl)
