Södermalmsbaserade Stockholms Bränneri släpper Navy Strength Oak Gin. En whiskeyfatslagrad gin buteljerad vid höga 57% med kraft och smak för att göra klassiska cocktails eller dricka solo som digestif. Detta är bränneriets första produkt i en serie som utforskar fatlagring på en djupare nivå.
Nya släpp Navy Strength är en historisk gin-term där spriten späddes med mindre vatten för att ändå behålla alkoholmängden tillräckligt hög att inte förstöra krutet om den spilldes ombord brittiska flottans skepp.
– Nu för vi gin- och whiskeyvärlden ännu närmare varandra, säger Erik Hasselgärde på Stockholms Bränneri som är projektdrivaren av denna nya produkt. Med Navy Strength Oak Gin, lagrad knappt två månader i amerikanska whiskeyfat från Kentucky, så har vi efter lagring buteljerat den utan att tillföra vatten, vilket ger en produkt som inom amerikansk whiskeyproduktion betecknas barrel strength.
Resultatet är en rik och kraftig upplevelse, en gin vars söta ekfatskaraktär förstärks med den högre alkoholhalten. En gin perfekt till rörda cocktails med historiska anor, som Old Fashioned eller Martinez.
Den höjda upplevelsen av en Navy Strength Oak Gin passar också alldeles utmärkt för sig själv, över en isbit med en apelsintwist. Carl Wikner, en av delgrundarna på bränneriet säger:
– Vår ordinarie Oak Gin har ett recept med apelsin och långpeppar som både kompletterar och förstärker den runda och balanserade smaken som ginen får efter knappt två månader i amerikanska whiskeyfat. Navy Strength Oak Gin tar allt detta, och skruvar upp upplevelsen av smakkombinationen gin och whiskey rejält. Efter ett väldigt varmt mottagande av vår ordinarie Oak Gin på 45% är vi väldigt spända över släppet av denna begränsade smakbomb.
Produkten är som alla Stockholms Bränneris produkter ekologisk och hantverksmässigt producerad i destilleriet på Södermalm i Stockholm. Navy Strength Oak Gin släpps i en begränsad upplaga på 420 flaskor i beställningssortimentet på Systembolaget 30 mars.
• Stockholms Bränneri Navy Strength Oak Gin 57% | SB-nr 54447, 490 kr (50 cl)
