Drinktipset Vintern är här med stundande festligheter. Vad passar bättre än en härligt frisk bubbeldrink att bjuda på när vännerna dyker upp!
Och det behöver inte alltid vara alkohol i glaset. Alkoholfritt är inte minst praktiskt för alla bilförare. Vi bad mat- och dryckesbloggaren Malin Turunen på Matmalin.se att skapa en cocktail på Sveriges populäraste alkoholfria bubbel Nosecco.
– Trenden med alkoholfritt och lågalkoholdrinkar tycker jag är extra spännande. Det är en utmaning att få till ”vuxna” drinkar och inte bara goda fruktjuicer när man ska hitta på alkoholfria recept.
Det är viktigt att servera väl genomarbetade cocktails både till den som väljer alkoholfritt som till övriga. Ingen ska behöva känna sig utanför med en flaska ramlösa på festen! I Malins kreation Red Berry Rosé är det tranbär som slår an tonen. Till lågalkoholvarianten är det gin som gäller.
– Jag tycker att gin med sin enbärston och syrliga tranbär passar utmärkt tillsammans. Dessutom är tranbärsjuice i sig ganska kärv och gör att drinken inte blir ”saftig”, även om du utesluter gin.
– Att poppa en flaska bubbel sätter feststämningen direkt, fortsätter Malin. I princip alla drinkar blir godare med bubbel på toppen! Denna är inget undantag.
För att allt ska löpa smidigt när gästerna kommer krävs lite förberedelser. Eftersom detta är en drink som inte ska skakas med is bör alla ingredienser vara väl kylda. Smartast är att göra klart drinken halvvägs genom att blanda lime och tranbärsjuice (och gin) i en karaff som sedan förvaras väl kylt.
Passa på att dekorera glasen i förväg också. Den alkoholfria drinken kan få ett cocktailbär och gin-varianten en liten bit lime på glaskanten – så håller du isär drinkarna.
– När gästerna kommer är det bara att hälla upp halva glaset med tranbärsblandningen och sedan toppa upp med Nosecco rosé.
• Nosecco Rosé alkoholfritt mousserande 0,4% | SB-nr 19021, 49 kr
• Ben Lomond Scottish Gin 43% | SB-nr 87750, 455 kr
Malin Turunen driver mat- och dryckesbloggen Matmalin.se. Hon har ett förflutet som redaktör på tidningen Allt om Mat. Och har tillochmed gått en bartenderkurs i regi av Vin & Sprit för länge sedan: “Jag har alltid varit intresserad av att blanda och hitta på drinkar.”
Red Berry Rosé
Här är tips på en festlig lågalkoholdrink som toppas upp med alkoholfria mousserande Nosecco Rosé. Har du inte cocktailbär kan du dekorera glaset med en skiva lime istället. Se till att alla ingredienser är väl kylda. Alkoholstyrkan landar på ca 6%
- 2 cl gin
- 2 cl pressad lime
- 4 cl tranbärsjuice
- 5 cl Nosecco Rosé alkoholfria mousserande
Ta fram ett cocktailglas. Häll i gin, pressad lime och tranbärsjuice. Toppa upp med alkoholfria Nosecco Rosé och dekorera glaset med ett cocktailbär eller en skiva lime.
Red Berry Rosé – alkoholfri
En utmärkt syrlig drink med vuxen smak. Har du inte cocktailbär kan du dekorera glaset med en skiva lime istället. Se till att alla ingredienser väl kylda.
- 2 cl pressad lime
- 4 cl tranbärsjuice
- 5 cl Nosecco Rosé alkoholfria mousserande
Ta fram ett cocktailglas. Häll i pressad lime och tranbärsjuice. Toppa upp med alkoholfria Nosecco Rosé och dekorera glaset med ett cocktailbär eller en skiva lime.
