Nya släpp Four Roses Single Barrel skapades av tidigare Master Distiller Jim Rutledge och receptet innehåller mer råg än vad som normalt används inom bourbontillverkning, hela 35% vilket ger en kryddigare karaktär och gör denna buteljering till ett praktexemplar av en ’high rye bourbon’.
Single Barrel lagras mellan 7-9 år vilket räknas som en lång lagringstid för Straight Bourbon från Kentucky där klimatet gör att whiskeyn i faten mognar och utvecklas på kortare tid jämfört med exempelvis Skottland.
Four Roses Distillery grundades i Kentucky 1888 och ligger utkanten av Lawrenceburg, i andra änden av staden finns Wild Turkey. Four Roses kombinerar två olika mashbills/sädesrecept med fem olika jäststammar och destillerar och lagrar sedan dessa tio distinkta bourbon-recept, var och en med sin unika smakprofil.
I Single Barrel används OBSV-receptet. O står för destilleriet, B anger mashbill (60% majs, 35% råg, 5% kornmalt), S står för ’Straight Whiskey’ och V är jästtypen (som producerar ’delicate fruitiness’).
Med start i september finns Four Roses Single Barrel i Systembolagets ordinarie sortiment i 50-talet butiker landet runt. Whiskeyn avnjuts rent i provningskupa, över en stor isbit eller som en utmärkt, fyllig bas i den mest klassiska whiskeycocktailen Old Fashioned.
Just Single Barrel en favorit bland bartenders i hela landet, styrkan gör att den skapar intensiva smaker i cocktails samtidigt som whiskeyn behåller kraften i uttrycket med en stor isbit i glaset.
• Four Roses Single Barrel Kentucky Bourbon 50% | SB-nr 85091, 479 kr
