Reviews Kul idé, att flytta över samma whiskykok till två vinfat, portvin och muscat. Glen Moray är en helt vanlig Speyside-whisky, har väl aldrig väckt någon uppmärksamhet. Forna moderbolaget Glenmorangie ”uppfann” ’wood finish’-förfarandet så idén faller i god jord.
Portvinsek är vi vana vid i whiskysvängen, starkvinet slår inte igenom med sin karaktär som oloroso sherryn gör, men skapar ofta en kryddighet i whiskyn. Muscat är ett speciellt sötvitvin som borde göra något kul?
Doft-tvekampen tillfaller tveklöst porten som kanske inte imponerar men det doftar malt och fruktkaramell/syrup åt torkad frukt-hållet. Sötjämn och trevlig nos. Som förväntat och ändå karaktärsfull jämfört med muscat-upplagan. Den är dämpad, en mix av sallad och sockerlag, ibland äpple.
Smaken är väldigt bra hos båda. Muscatfatet lever om mer. Rött äpple och saftsoppa kopplar på spike-kryddig andra halva med smak av sötpotatisskal. Lång hoppig temperamentsfull finish med sturig beska i form av mineraler, nästan chiligungande. Det blir lite rörigt mot slutet och whiskyn tappar. Ett försök att vattna går illa. Grönt bananskal i nosen känns apart samtidigt som munnen sötar på alldeles förskräckligt, sötman dämpar uttrycket. Undvik vatten!
Portfatet börjar i god fruktkaramell á la sött portvin men skiftar i eterisk bladbeska som tar på koriander och limeblad. Lång maltig finish som värmer, ekbeska i djupet men starkvin slår an tonen. Väldigt gott avslut men mer välhänt i starten.
Potentialen är större hos portvinsfatet så jag testar att skvätta i lite vatten. Nosen stängs av, synd. Smaken lyfter, en härlig fruktserenad veckar ut sig, strax stramare med mineraler och ekspån, skön tuffhet! Men avslutet kortas när torrare ek stänger, bara värmen lever vidare.
Aromen hos portvinsfatet är kommersiell vid 55% och eftersmaken är starkvins-najs. Munnen går frukt-bananas med lite vatten. Svårmanövrerat singelfat men överlag bra. Muscat-pavan tål inte vatten och reglagen i nosen är neddragna. Men smaken spritter av liv, mer dramatisk smakresa än hos systerfatet.
