Nya släpp Nu får Sverige ett eget fat från Glen Moray. Den första Private Edition Single Cask-utgåvan landar på svensk mark. Ett noggrant utvalt Bourgogne-fat (alltså rödvin) utgivet i serien Master Distiller’s Selection.
Private Edition Millesimé 2005 Burgundy Cask har legat på bourgognefat i 13 år och flaskorna buteljerades 2018. Destilleriet rapporterar att doften är behagligt subtil med inslag av vaniljkaka, choklad och torkade russin. Smaken är intensiv med fattoner och läder samt kanderade äpplen.
Destilleriet är beläget i Elgin, i hjärtat av Speyside, och startade ursprungligen som Elgin West Brewery 1830 för att producera lokala ales. Den 13:e september 1897 inleddes destilleringen av maltwhisky av högsta kvalitet.
Speyside ligger i nordöstra delen av Skottland, de skotska högländerna. Regionen har ett fördelaktigt klimat för tillverkning av kvalitetswhisky och i området finns det många destillerier.
1999 lanserade Glen Moray sina första wood finish serier – Chardonnay och Chenin Blanc, något som sedan blivit ett signum för destilleriet.
2005 tog Graham Coull över som femte Master Distiller på Glen Moray. Graham efterträdde Edwin Dodson som gick i pension efter två decennier efter att han fört över sin kunskap till Graham. Sedan november 2019 har Kirstie McCallum tagit över ansvaret och är ”head of whisky creation”. Mrs McCallum kommer senast från jobbet som blender på Bunnahabhain, Tobermory och Deanston.
År 2009 förvärvade familjeägda La Martiniquaise Glen Moray Distillery. Sedan dess har fransmännen investerat konstant i att höja kvaliteten samt renodla portföljen.
• Glen Moray Private Edition Millesimé 2005 Burgundy Cask #5393 52,8% | SB-nr 40304, 1349 kr (240 flaskor)
