Glen Moray släpper ett noggrant utvalt singelfat tillägnat sina svenska whiskyfans på Systembolaget 23 februari. Destilleriet som gjort sig känt för sina vinfatslagringar väljer nu motsatt väg. Utvalt fat är ett traditionellt bourbonfat och tanken är att visa upp destillatet som det är. Med andra ord en unik chans att få prova Speyside-whiskyn i ursprunglig form, fast lagrad i hela 16 år.
Nya släpp Berättelsen om skotska Glen Moray började redan 1815 när man tillverkade ale i utkanten av Elgin på Speyside men skiftade till whiskydestillering 1897. Allt enligt handskrivna liggare, som förvaras säkert i arkiven. Idag har Glen Moray sex pannor och gör över 5 miljoner liter årligen.
Svenska Moestue som är ett vinföretag med fokus på Gamla Världen lanserar nu ett singelfat från Glen Moray exklusivt för den svenska marknaden.
Och man går verkligen utanför ramarna när man väljer att buteljera ett vanligt bourbonfat. Destilleriet har nämligen gjort sig ett namn på att lagra sin whisky på olika typer av vinfat som ändrar karaktären dramatiskt.
Nu får whiskyfansen möjlighet att lära känna destillatets ursprungliga natur i denna Glen Moray Private Edition. Något annat som utmärker whiskyn är den höga alkoholhalten på 52,8%.
Detta är ju ett enskilt singelfat som tappats på flaska vid naturlig fatstyrka. Smakerna är följaktligen intensiva och koncentrerade.
Daniel Gyhlenius på Moestue har varit med i urvalsarbetet. Från Skottland har svenskarna fått flera fatprover på möjliga kandidater. Det har varit väldigt intressant att fördjupa sig i Glen Morays smakvärld, menar Daniel Gyhlenius:
– Vi föll direkt för bourbonfatet. En välbalanserad och elegant whisky med många lager som nog är den bästa jag provat från Glen Moray. Vi hoppas kunna lansera fler fat ur Master Distiller’s Selection-programmet framöver.
Whiskyn doftar rostad vanilj och smörkola från fatet och lite kryddighet från destillatet, förklarar Daniel Gyhlenius:
– Balansen i munnen är perfekt. Mörka frukter och seg kola samsas med ektonerna. Eftersmaken är kryddig och sötaktig med en hint av rökighet som sakta tonar bort.
23 februari lanseras 174 flaskor av Glen Moray Private Edition exklusivt på Systembolaget. Att det står First Fill American Oak på etiketten är en omskrivning av 1st fill Bourbon Barrel som är fattypens originalnamn.
Fatet är i barrelstorlek och har tidigare innehållit bourbon whiskey i minst 4 år. Sedan hamnar det i Skottland och gör sin första resa (1st fill) med skotsk maltwhisky i sig. Men för att inte förvirra konsumenten skriver man helst inte bourbon på maltwhiskyetiketten.
• Glen Moray 2003 First Fill American Oak 52,8% Private Edition | SB-nr 40886, 1349 kr
