Reviews Det är inte ofta man får se ett singelfat från ett av världens största maltwhiskydestillerier. Men så är svenska Pernod aktiva och vet vad den svenska whiskypubliken vill ha. Varför inte ett 18-årigt singelfat utgivet vid 55,3%?
Intressant nog ett refillfat som nu är inne på sin tredje resa med whisky i sig. Alltså inte mycket kraft kvar efter åtminstone 30 års användning. Men som vissa av oss gamla whiskyrävar tycker är dessa refillfat kanske mest intressanta att få sin whisky ur. Man kommer närmare destillatet liksom.
Detta är följaktligen en vital dynamisk 18-åring där eken markerar sin närvaro hela vägen men också destillatet patenterade exotisk fruktighet får fritt spelrum.
Glenlivets vanliga 18-åring är känd för sin tropiska ådra. Estrarna ansamlas och fördjupas med åren. Det som börjar med sedvanliga äppelfrukt övergår bortom 10-12 år i skarp citrus som slutligen mildras och antar tropiska dimensioner.
Fatutgåvan av 18-åringen är dock inte riktigt tillfreds med sig själv vid höga 55,3%. Aromen är liten och säger inte mycket. Marshmallows och vitviniga mäsktoner med spritsiga mineraler.
I munnen vitt bröd och fruktsyrup, strax lemonadsöt malt, mot slutet exotisk frukt och äppelskal. Lång ren skalbesk avslutning, milt värmande med sotiga stråk i botten.
Det vill sig inte riktigt, aromerna kommer inte loss. Tack och lov lever tappningen upp vattnad. Smakerna i munnen lever om och eftersmaken blir luftigt komplex.
Men nosen dämpas ytterligare ett snäpp. Knäckig tobaksrök månne? Med vingummin och skumgodis i basen. Som sagt stor mun där tropisk nektar och lemonad rumsterar om med äpple och faktiskt citronbett, i basen lädertoner.
Men det är i finalen whiskyn lever upp. Luftiga tobaksflagor och ett tumult av estrar som skapar en skalbesk fräschör med lite värmande svartpepparkorn att knapra på.
Ett utomordentligt träffsäkert fatval blev det till slut, när man fick skruva till balanserna med lite vatten i glaset. Eken blir aldrig mörk och frukten blir inte för tunn. Überproffsigt alltihopa. Flaskorna är välfunna och lär gå åt raskt.
