TEST: Bästa glöggen på hyllan!

Blindtestet Glöggdrickandet är igång. En dryckesgren där vi svenskar excellerar. I år saluförs 100-talet sorter på Systembolaget. Tre glögghus dominerar – urglöggen Blossa utmanas av Dufvenkrooks och Tegnér & Son. Vi har blindtestat flaskorna på hyllan här på redaktionen och kan konstatera att det smakar som det ska: Mulligt sött, och julkryddigt. I år har vi kokat ner resultatet av testandet till en oktett. Glöggen som står ut i konkurrensen och får finsmakaren att rysa av välbehag. Dessa flaskor ska du ha hemma. Därmed basta. 1 Var tredje glögg som säljs är en vinglögg på 10-12%. Saftig okontroversiell smak utan minsta tendens till spritighet går hem hos alla. Som vanligt sätter Tegnér & Son ner sin version allra bäst. En vinglögg med avancerat sötsyrligt driv som fick panelen att humma trivsamt, likt humlor. Dufvenkrooks är bra men lite för söt i jämförelse. Blossa, som är husglögg för många, doftar förtrollande, men har en lite väl enkel smak. 2 Svenskens favorittyp är starkvinsglögg. Varannan flaska som köps håller 15%. Panelen är lagd åt det hållet också. Mångårigt marinerade i sprit uppskattas en viss spritskärpa och stringens i glögg-glasen. Ingen klår Dufvenkrooks i 15%-klassen. Associationerna till ”årgångsvin” säger väl allt. En sammansatt och händelserik glöggresa. En ’sipping-glögg’ att njuta av i solitud likväl som i glammare sammanhang. Vill man ha en ”riktig” starkvinsglögg med rondör är Wilckens Fat från Tegnér klockren. Den smakar jul-extra-allt. Grythyttans skogsglögg gjord på svenska bärviner blir lite enklare i basen men har en egensinnig "rökton" a la gummidäck som får panelens spritdrickare att le stort. De som gillar traditionell rödvinsglögg stannar här för att bege sig till närmaste Systembolagsbutik och köpa ovanstående suveräner. För nu går vi vidare med extranumren. Den där glöggen som går utanför de upptrampade stigarna. Experimentell, smaksatt glögg samt stark glögg kring 20% utgör en femtedel av försäljningen på Systembolaget. Vilket visar vilken experimentlusta vi svenskar besitter vad gäller smakvariation i dryck. 3 D et är förstås till den starka lyxglögg-kategorin spritälskarna söker sig. Där är det lätt att gå fel. Alkoholstarkt är bra, spriten bekämpar sötman och koncentrerar smakerna. Men äventyrar också balansen. Från det gamla gardet är fortfarande Dufvenkrooks Julspecial i särklass bäst. Sannolikt världens godaste glögg (för väl intrimmade spritgommar.) Som att dricka en ”frukttokig sötsimmig Speyside-whisky på steroider.” Senaste batchen kom för två år sedan och två överblivna flaskor finns kvar på Systembolaget. Grundinställningen här på The Spirits News är att glögg ska smaka glögg. Att vara genretrogen är viktigt för att kunna jämföra produkter sinsemellan. Denna inställning genomsyrar alla blindtester, av alla dryckestyper. Man ska hålla sig inom genrens gränser, ety avvikelser bestraffas hårt, som sig bör. Den som avviker och ”uppfinner” nya smaker måste verkligen lyfta sig högt över mängden. 4 Med det sagt har landets ginfabrikörer tagit glögg-temat till en annan plats. Gängse vinbas lämnas därhän, det handlar inte längre om "glödgat vin". Stilen är syrligare och stramare, men fortfarande väldigt söt, vilket är ett måste. Det märkvärdiga är dock att ginkryddningen får tappningarna att lyfta. Det är såå uppfriskande att se hur Gotlands Ginfabrik med sin äppelfanfar ger fingret åt traditionalisterna. Panelen utstöter ett segervrål, rent av. Detta är en vuxnare glögg-typ som går lika bra att dricka över is. I Gotlands fall blir smaken härligt äppelmustig åt det tropiska hållet samtidigt som glöggkryddningen framhävs. En vintercocktail att sukta efter. Swallows & Spirits konnässörglögg bjuder å ren julmagi. Över is äppelfruktig smak som är sofistikerat eterisk och friskt lingonbesk. Perfekt groggvirke, med skumpa får man Glubbel och med campari en Glöggroni! Ginmakarna vänder blad och skapar nya traditioner. Att bara dricka glögg kall över is är nog så provocerande, men att blanda drinkar på glögg, det är väl häftigt. Skål! BLINDTESTET : Panelen består av två damer och två herrar med gedigen erfarenhet av sprit- och glöggdrickande. Det ska smaka glögg . Sötman ska sitta där, de klassiska glöggkryddorna ska finnas med. All glögg har provats uppvärmd till optimal temperatur för att frigöra alkoholen i doften samt få pli på sötman i munnen. Poängskalan är 1 till 5, från dåligt till världsklass. En 2-poängare betyder godkänt men småtråkigt. 3 poäng i träffsäker stil. Upp mot 4 poäng börjar glöggen briljera. Gin-glöggen har också provats i drink-form, rörd med is i 20 sek och sedan silad i provarglas. [caption id="attachment_24711" align="alignnone" width="581"] Julmarknad på Stortorget i Gamla Stan i Stockholm. Lite glögg i pappmugg med pepparkaka framkallar julstämning![/caption] Vanlig vinglögg 3,75/5p Tegnér & Son Ekologisk Vinglögg 12 % 97012 , 99 kr Suverän “Mest avancerade vinglöggen med gott sötsyrligt driv!” Ska det vara vinglögg (vilket de flesta tycker) är Tegnér det självklara valet. ”Esaias recept” levererar den mest avancerade vinglöggen därute. En glad fläkt bland alla söta alternativ. Den här varianten har ett väldans gott sötsyrligt driv. Det ångar av syrligt rödvin ur glaset. Intressant drag av balsamvinäger i djupet, ibland kanel. Stor frejdig vinsyrlig smak, sötaktigt kakig med kardemumma och strama teblad. De söta glöggkryddorna i eftersmaken får liv av citrustoner och mild balsamvinäger. Halvtorr i stilen, sticker ut och vågar vara personlig. Tegnér & Son Vinglögg produceras av Galatea för Tegnér Spirits & Wine. Rödvinsbas på druvorna Sangiovese, Tempranillo, Montepulciano. Smaksatt med kryddor som kanel, kryddnejlika och ingefära. Receptet går tillbaka till 1800-talet och släktens vinhandlare Esaias Tegnér. Sockerhalt 145 gram/liter. Glöggen är ekologisk. Säsongsvara, finns i 450 Systembolagsbutiker. Starkvinglögg 4,25/5p Dufvenkrooks Original Starkvinsglögg 15 % 96009 , 99 kr Världsklass “Som ett årgångsvin med söta glöggkryddor – mulligt djuplodande smaker!” Dufvenkrooks har suttit på starkvinsglögg-tronen sedan starten. Tänk dig ett årgångsvin som badar i söta glöggkryddor? Uppvärmd komplex rödvinsarom med fragrant sandelträ, hibiskus och muskotblomma – underbart fet rondör. Genomgående läckert simmig smak, utan att bli simpel. Toner av fatlagrat årgångsvin varvas med ljusare blommighet innan pepparkaka med kryddnejlika dyker ner i honung. Mulligt god eftersmak av runda estrar med behag flörtigt körsbärsvinigt driv. Ett stråk av "gammal ek" gör det spännande också. En perfekt balanserad starkvinsglögg! Dufvenkrooks Original produceras av Spirit of Sweden för Herrljunga/Great Brands. Basen är ett rött fylligt vin sötat med sockerlag och smaksatt med glöggkryddor som kardemumma, kanel, kryddnejlika, vanilj. Glöggen är spetsad med brandy och cognac till önskad styrka och smak. Sockerhalt 154 gram/liter. Säsongsvara, finns i 270 Systembolagsbutiker. 4/5p Tegnér & Son Wilckens Fat Starkvinsglögg 14,5 % 96002 , 99 kr Suverän “Med kropp av äkta starkvinsglögg – traditionsrika smaker för spritälskare!” Många är ’hooked on’ starkvinsglögg. Den högre alkoholhalten ger smaken skärpa och glöggen upplevs inte lika söt. Wilckens Fat är för spritälskarna, med kropp som en starkvinsglögg. Det smakar verkligen som ett glödgat starkvin! Rykande varm stiger en kraftfull, rödsvinfruktig arom med jordig accent ur glaset, under kanel och kryddnejlika. Fyllig chokladsmak med starkvinsfeeling och övertoner av jordgubbar och körsbär. Stramare kryddnejlika och tanniner i torr stil bär eftersmaken, kardemumma och körsbärssaft smyger i kulisserna. Sjungande fruktsmak torkar sjangtilt upp med torra kryddor i eftersmaken. Som ett lyxigt glödgat vintage-portvin! Tegnér & Son Wilckens Starkvinsglögg produceras av Galatea för Tegnér Spirits & Wine. Rödvinsbas på druvorna Sangiovese och Tempranillo. Spetsad med starksprit för alkoholhaltens skull. Smaksatt med kryddor som kardemumma, kanel, kryddnejlika och pomerans. Uppkallad efter Esaias Adolf Tegnérs partner Wilcken som var med och startade vin- och sprithandeln 1880. Sockerhalt 166 gram/liter. Glöggen är ekologisk. Säsongsvara, finns i 450 Systembolagsbutiker. 3,75p Grythyttan Skogsglögg 14,5 % 96460 , 99 kr Suverän “Personlig smått skogstokig glögg med egensinnig karaktär som spritälskare faller för direkt.” Glöggen balanserar syra och sötma perfekt. En ren och vinigt fruktig bouquet med en snygg slagsida av gummidäck och lakritsfudge. Savande sötaktig smak som är sockrigt vinig och blommig. Halvvägs en släng gummidäck som ger glöggen sin personlighet. Finishen är lång och fruktig, lite nejlika torkar upp. Skogsglöggen ska drickas halvvarm. Närmar man sig kokpunkten riskerar sötman att dränka den charmiga gummiaccenten. Gummi/lakrits-stråket är karaktärsdananade och gör hela glöggen. I övrigt sötsyrligt lättdrucken och lagom på alla sätt. Grythyttans Skogsglögg görs av Grythyttans Glöggfabrik. Till skillnad från rödvinsbaserad glögg görs skogsglöggen på vin av äpple, lingon, blåbär. Bärvinet kryddas med kryddnejlika, kardemumma, pomerans och ingefära. Sockerhalt 165 gram/liter. Finns i 425 Systembolagsbutike r. Stark Lyxglögg 4,25p Gotlands Ginfabrik Glögg 22,2% 74027 , 269 kr Världsklass “Äppligt fyllig glöggsmak i tropisk stil med befriande osöt eftersmak...” Succén är tillbaka! Gotlands ginglögg kan man sippa på som den är. En sipping-glögg i ginstor stil med torr aromatisk smak av nejlika som flyter in i en gingungig eftersmak där enbär gosar med äppelkärnhus. Ännu bättre blir gotlandsglöggen om du häller den över ett isblock. Smaken sötare, äppeldricka möter piggt syrlig apelsin med tropiska övertoner. Finishen är lågmält julkryddig, och förlösande ren och frisk. En vinter-cocktail som det slår gnistor om. God Jul! Gotlands Ginfabriks Glögg görs i gindestilleriet i Barlingbo på mellersta Gotland. Basen är fyra sorters äpplen som mustats. Musten får sjuda med kanel, kardemumma, nejlika, apelsinskal, ingefära för att dra ut smakerna. Musten blandas därefter med destilleriets Dry Gin och toppas med egenkokat äppelbrännvin. Sockerhalt 63 gram/liter. Står på hyllan i över 150 Systembolagsbutiker. 4,25p Swallows & Spirits Glögg 18,7% 31716 , 269 kr Världsklass “Friskt äppelfruktig konnässörglögg med enbärsfragrant lyft – för spritälskare!” Från Roslagen kommer en konnässörglögg som bjuder på ren julmagi. Gindestilleriet Swallows & Spirits bjuder på ett raffinerat smakbygge. Uppvärmd rätt krävande med fostrande enbärsfragrant lingonbeska som kommer att får ginfreraks att jubla. Över is istället mustigt äppelfruktig smak som är sofistikerat eterisk och friskt lingonbesk. En sipping-glögg för både gin- och whiskyälskare. Med sin ginbas perfekt perfekt i cocktails. Testa årets juldrink Glubbel med skumpa, eller mixa en skimrande Glöggroni . Njuut! Swallows & Spirits Glögg görs i destilleriet i Åkersberga. Sju delar äppelmust på sorten Discovery från Roslagens Musteri blandas tre delar kanelkryddad Ginnamon-gin. I macerationstanken tillsätts egenplockade lingon, apelsinzest, vanilj från Madagaskar, muskot, ingefära, kryddnejlika, hibiskus och får ligga och dra en månad. Sockerhalt 49 gram/liter. Totalt 2000 flaskor. Står på hyllan i en handfull Systembolagsbutiker i norra Stockholm och kan beställas. LÄS MER : Swallows kanelångande ginglögg är ren julmagi LÄS MER : Gotlands vinterglögg bjuder på fallfruktsromantik!

TEST: Bästa glöggen på hyllan!

Nyhetsbrevet

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande reportage samt krönikor.

Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.

Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
VD & Chefredaktör
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se

BENGT JOHANSSON
Marknad
0733-822782, bengt.johansson@spiritsnews.se

ADRESS
The Spirits News
Armébacken 18
187 64 Täby

Följ oss

Instagram

Glömt lösenord?

Not enough quota to unlock this post

Are you sure want to cancel subscription?

TEST: Bästa glöggen på hyllan!

Prenumerera på The Spirits News

Prenumeration: V.I.P Premium

Nyhetsbrevet

Logga in på V.I.P Premium

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande reportage samt krönikor.

Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.

Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL VD & Chefredaktör 0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se

BENGT JOHANSSON Marknad 0733-822782, bengt.johansson@spiritsnews.se

ADRESS The Spirits News Armébacken 18 187 64 Täby

Följ oss

Instagram

Glömt lösenord?

Not enough quota to unlock this post

Are you sure want to cancel subscription?

HENRIK AFLODAL
VD & Chefredaktör
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se

BENGT JOHANSSON
Marknad
0733-822782, bengt.johansson@spiritsnews.se

ADRESS
The Spirits News
Armébacken 18
187 64 Täby