Reviews Årets Special Releases har börjat rullas ut på Systembolaget. Idag ställs Cardhu 14 år ut på hyllorna i utvalda butiker.
Destilleriet som är ’homeplace’ för självaste Johnnie Walker och ligger på kullarna ovanför floden Spey i Skottland. Den här whiskyn har legat på refill-fat av amerikansk ek följt av slutlagring på rödvinsfat.
Helt klart ett enklare fruktigt destillat, precis som man förväntar sig av en Cardhu. I doften äppel- och päronjuice med vaniljtoner. En lätt pepprighet som drar lite åt chilihållet. Samtidigt finns en ton som lurar i bakgrunden påminnande om torr akrylfärg.
Smaken är pepprigare än doften och det är vitpeppar vi talar om som dessutom får sig en näve beska. Men fruktigheten drar igång nästan direkt och fyller gommen med mängder av sötma och en mild krämighet.
En härlig munkänsla som man dessutom med lätthet tuggar fram klassisk fudge i. Det här är enkelt och godisgott!
I avslutet är beskan ett minne blott och ersätts av rostade ektoner och en mildare pepprighet. Men framförallt så är fruktigheten nu torkad och kommer med en hint av torrt läder.
En rätt lagom whisky kan man säga som inte kan reta upp någon. God och enkel som sagt.
“I näsan är all fruktighet mognare. Aromerna öppnar upp och bjuder på en komplexitet som jag aldrig upplevt i en core-produkt från Cardhu.”
Med vatten blir 14-åringen flera snäpp bättre! Vattnet breddar och gräver djupare i whiskyn. I näsan är all fruktighet mognare. Aromerna öppnar upp och bjuder på en komplexitet som jag aldrig upplevt i en core-produkt från Cardhu.
Smakerna är också bredare och fudgen har utvecklats till både choklad och kola! Nu både bra och ännu godare!
Den som vill arrangera en Cardhu-provning har chansen. På Systembolaget finns nu tre SpRel-utgåvor att välja på inräknat årets släpp. 14-åringen från 2019 som var en hundring billigare med 1349 kr och fjolårets 11-åring för 999 kr.
