Enligt tradition släpper Grönstedts sin Le National inför Sveriges nationaldag. 2023 års nationaldagscognac är något så ovanligt som en Single Cru från Borderies som enbart innehåller cognac från en årgång. För att bevara en rik och intensiv smak har en något högre alkoholhalt på 45% valts för årets utgåva. 1000 numrerade flaskor står på hyllan i 20-talet Systembolagsbutiker.
Nya släpp I samband med nationaldagen den 6 juni har cognacsvarumärket Grönstedts traditionsenligt sedan år 2004 lanserat en nationaldagscognac. Med Le National vill Grönstedts förvalta det svenska dryckesarvet och skapa nya smakupplevelser genom att överraska med nytt innehåll och design på flaskan varje år.
– Innehållet i årets Le National är något utöver det vanliga. Först och främst är det en Single Cru, dessutom från Borderies. Utöver det är cognacen enbart från en och samma årgång. Som om det inte vore nog är det en unik blandning av två särskilt utvalda cognacsfat som buteljerats vid en något högre alkoholhalt för en smakrik och intensiv upplevelse, säger Sören Sörensen, produktutvecklare på Grönstedts och Galatea.
Le National 2023 är en Single Cru, vilket är ovanligt på Systembolaget. Den är dessutom från Borderies vilket gör den till den enda i sitt slag i Systembolagets sortiment.
All cognac till årets utgåva av Le National destillerades för elva år sedan, 2012, och den bär beteckningen XO (Extra Old). Att frångå traditionen genom att inte blanda flera årgångar gör årets utgåva extra speciell då den kommer från samma år.
Cognacen har först lagrats på nya “limousinefat” från ekar som vuxit i Limoges, i nordvästra Frankrike och sedan på fût roux, så kallade röda fat, som polerat smaken ytterligare. För att bevara en rik och intensiv smak har en något högre alkoholhalt valts, 45 procent.
Nationaldagscognacen avnjuts bäst rumstempererad i cognacskupa och intas med fördel precis som den är. Enligt Sören Sörensen har cognacen en blommig doft av viol, tulpaner, lupiner samt vaniljstång och pomerans. I den fruktiga, strama smaken samsas aprikos och kanderad citron med toner av mörk choklad och svartpeppar.
– Drycken kan avnjutas året om men med sin blommiga ton gör den sig bäst under sommaren och passar utmärkt att fira nationaldagen med. Drick den med andakt och upplev hur den knyter an till det franska hantverket och den svenska traditionen som grundades av Johan Daniel Grönstedt för snart 100 år sedan!
Johan Daniel Grönstedt var dalmasen som började sin resa i Leksand och slutade med ett palats i Stockholms stenstad där han byggde upp ett dryckesimperium som gett honom en plats i svensk dryckeshistoria. År 1846 tappade han den första flaskan cognac under eget namn.
Etikettens motiv är en abstrakt tolkning av svensk-fransk flora framtagen av illustratören Manne Jillian. Inspirationen kommer från området Borderies med en unik kalkrik jordmån och vacker, varierande flora. Här bildas varje vår en färgsprakande palett av blommor över landskapet.
• Grönstedts Le National 2023 45% | SB-nr 41403, 849 kr (50 cl)
