Reviews Vikingasagan från Bergslagen fortsätter med asaguden Tors getter på etiketten, Tanngrisnir och Tanngnóstr. Ekipaget rasar fram på himlavalvet och det slår gnistor från vagnshjulen när de hamrar fram genom de nio världarna.
Så kan också whiskyn beskrivas, snudd på. Inuti flaskan rökfri Grythyttansprit hämtad ur bourbon barrels och champagnefat efter 10 års lagring.
Rund doft av småkakor och skorpor skvallrar om maltkorn. Mitt i vingummin med en bränd ton av gummi. Sådär motvals fräck och Grythyttan-aktig.
Söt smak av småkakor och torrt gummi med visslande tång halvvägs. Nektar och fruktsoda under med kaffe mot slutet.
Lång och smörigt knäckig final som är halvtorr och eterisk med kliande krydda, i botten fruktsyrup med cigarr-dunster.
Förlåt att jag tjatar, men Grythyttans finkliga destillatet börjar ta mark och hyfsa till sig. Det här är bra ”smuts” liksom. Vilken potential att utvinna +10 år om man ger sig till tåls och sparar fat för framtiden.
Tänk vad vi hade fått uppleva i whiskyväg om man fortsatt koka sprit? Men så funkar det inte inte i verkliga livet där krassa ekonomiska lagar råder.
NAS-regimen krossar alltför udda nya världen-projekt som måste visa sig livskraftiga redan efter 3-4 års omloppstid. Ren och välputsad ska spriten vara för att affärsprojektet ska klara sig.
Lite vatten drar fram mörka ektoner men destillatets exotiska frukt står emot bra. Söta syrup-dunster i näsan med vingummi och en svag syltlök-vibe.
Samtidigt spetsig krydda centralt. Ändå kakigt luftig arom överlag med choklad-damm runtom. Drag av knallpulversvavel och surt kaffe. Mindre men mer välartikulerad och komplex.
Estrig fruktkaramell i munnen som också är eteriskt luftig. Halvvägs mer syrligt bitig med en kryddig örtbeska mot slutet. Nu längre eftersmak som är örtigt värmande och eteriskt luftig med maltig sötma i botten som övergår i fruktsyrup.
Smaken är bullrigare men också fruktigare än förut. Och eftersmaken är mer integrerad och vuxet krävande.
Grythyttan är sannerligen ett unikum i svenskt whiskyliv. Det finns inget liknande och kommer förmodligen inte att uppstå något så här udda framöver. Detta är en kultwhisky i vardande, sanna mina ord…
