Massiv efterfrågan när Lejonet & Björnen släppte sin första limited edition – Gin & Tonic-glass. Partiet som skulle räcka hela sommaren räckte bara i tre veckor. Nu får Lydén hosta fram mer gin till glassgrytorna, och Ekobryggeriet leverera med tonic-syrup. Den andra batchen ska tillverkas vecka 25 och når butikerna i slutet av juni.
G&T-glassen Sedan 1977 har Lejonet & Björnen tillverkat glass på ett hantverksmässigt sätt. Alltid med naturliga och noga utvalda råvaror från främst lokala, regionala och nationella leverantörer. Med start 2021 lanserades en ny serie med limiterade smaker, där Gin & Tonic-glassen var först ut.
Mottagandet överträffade alla förväntningar. Produktionsvolymen som skulle stilla glassälskarnas behov under tre månader sålde slut på mindre än tre veckor.
– Vi testar och experimenterar hela tiden på glassfabriken, och ibland blir det extra bra, säger Anders Lejonbjörn, glassmästare på Lejonet & Björnen.
För Gin & Tonic-glassen valde man att samarbeta med Lydéns Distillery och Ekobryggeriet.
– Det kändes naturligt. Det är svenska tillverkare som liksom oss sätter kvaliteten i första rummet. Extra bra blev det tydligen eftersom all glass tog slut på tre veckor.
Och nu får Lydén bereda mer gin och Ekobryggeriet leverera med tonic-syrup för att stilla efterfrågan.
– Vi vill gärna tänka nytt och annorlunda i det vi gör, säger Katarina Mild, VD på Lejonet & Björnen. Gin & Tonic-glassen var första lanseringen ut i vår nya serie av limiterade smaker.
– Men det blev tydligen lite för ”limiterat” så för att ge fler chansen att smaka en verkligt unik glass har vi bestämt att tillverka glassen i en andra omgång. Produktionen av den andra omgången startar vecka 25 och når svenska butiker därefter. En nyhet som kommer glädja alla glassälskare som inte fick chansen vid lanseringen.
Den som missade första sändningen får alltså passa på att smaka i slutet av juni.
