Våren är på ingång och det finns väl inget som ger vårkänslor så mycket som glassiga nyheter? Lejonet & Björnen lanserar ett helt nytt segment i sin produktportfolio – Gin & Tonic-glass. G&T-smaken är utvecklad i samarbete med Lydén Distillery och Ekobryggeriet.
G&T-glass! Här testas nya idéer och kreativiteten flödar i större skala tillsammans med andra svenska producenter som liksom Lejonet & Björnen har passion för det dom gör.
Filosofin och utgångspunkten är att smakerna ska vara oväntade, spännande och djärva. Samarbetspartners väljs med omsorg – de ska, precis som Lejonet & Björnen, sätta kvalitet i första rummet.
Gin & Tonic-glassen är den första lanseringen i den helt nya serien av limiterade smaker. Resultatet är en glass som har tydlig ginsmak med en härlig enbärston som bär sig väl i glassen.
Den kompletteras med granskottstonic som förhöjer och förlänger smakerna i glassen samt lyfts ytterligare med hela lingon som legat i gin och som ger glassen både karaktär och struktur.
– Gin & Tonic-glass är sommarens lika självklara som spännande kula glass på maten för de djärva, menar Katarina Mild, VD & Ägare Lejonet & Björnen.
Ginen kommer från Lydén Distillery som producerar gin på ett hantverksmässigt vis i smålandsskogarna och tonicen kommer från Ekobryggeriet i Norrköping.
Denna limiterade smak kommer att distribueras till livsmedelsbutiker och glassbarer i hela Sverige med start i april. Och fler intressanta smakbrytningar med lokal anknytning är att vänta.
– Med Limited Edition vågar vi tänka helt nytt, ta ut svängarna och gå utanför vår comfort zone. Vi kommer att samarbeta med andra svenska varumärken och hitta spännande och oväntade smaker. Resultatet ska vara oväntat och djärvt, och försvinnande gott, säger Anders Lejonbjörn, Glassmästare Lejonet & Björnen.
