fbpx
  • Om oss
  • Kontakt
  • Prenumerera
  • Annonsera
söndag 24 september 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Login
  • Nyheter
  • Nya släpp
  • Tips/Tester
  • Play
  • Spriten
    • Whisky
    • Rom & Brandy & Tequila
    • Gin & Vodka
    • Cigarr & Snus
  • Nyheter
  • Nya släpp
  • Tips/Tester
  • Play
  • Spriten
    • Whisky
    • Rom & Brandy & Tequila
    • Gin & Vodka
    • Cigarr & Snus
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Reviews Blindtestet

G&T-test: Bästa tonic till Martin Miller’s Summerful Gin

av Henrik Aflodal
12 augusti 2021

IDAG VIMLAR DET av smådestillerier som gör sin egen personliga gin. Utbudet är känns närmast oändligt. Men så har det inte alltid varit. På 1990-talet fanns bara Gordon’s och ett gäng andra stora märken. Vanlig gin i ”internationell stil.”

Det enda premium-märket var Bombay Sapphire som kom 1986. Som smakmässigt inte avvek särskilt mycket från den gängse gin-stilen.

Det var denna fattigdom på variation som Martin Miller retade sig på när han 1998 konstruerade sin gin i Notting Hill, London. Tillsammans med två vänner bestämde han sig för att göra en gin utöver det vanliga, utan tanke på kostnaderna.

– Jag ska göra min egen gin, sa Martin Miller då. En gin gjord med hjärtat där tid och pengar inte är något hinder. Vi ska hitta Englands bästa destillatör, sourca de finaste örterna och viktigast av allt, vi ska ha det renaste vatten som finns på jorden.

Entreprenören och hotellägaren Martin Miller tar en G&T vid millenniumskiftet.

Självklart baserades receptet på regelverket kring ”London Dry Gin” som säger att aromerna ska destilleras in och inte får tillsättas i efterhand.

Men det Martin Miller gjorde som var så ovanligt på den tiden (och fortfarande är det) var att koka två separata batcher i pot stills (inte kolonnpannor).

En för enbären och örterna, en annan för citrusdelen som inkluderar apelsinskal, lime och citron.

I blending-fasen kan citrus- och enbärsdelarna balanseras mot varandra intill perfektion. Alltsammans får ligga till sig i ståltankar i minst 10 dagar så smakerna ska giftas samman.

Som om inte detta vore nog bestämde sig Martin Miller för att ta båten till Island med sin sprit-tank. En resa på 480 mil. Bara för att blanda ut råspriten med arktiskt vatten. Självklart ofiltrerat och äkta.

Inte avmineraliserat (destillerat) vatten som de stora märkena nyttjar. En fåfäng strävan efter att uppnå renhet och mjukhet som utgör ginets själ. Ginet såg dagens ljus 1999 och har sedan dess vunnit många priser i gintävlingar.

Förra sommaren 2020 lanserade Martin Miller en örtigare variant kallad Summerful. Där har ett tredje pot still-kok tillsatts. Den här gången med sommarväxter som isländsk timjan och engelsk rosmarin.

>> G&T-test med Martin Miller’s Summerful Gin

Sida 1 av 2
12Nästa

Prenumerera på nyhetsbrevet

Få dryckestips och info om nya släpp före alla andra. Kostnadsfritt nyhetsbrev fullmatat med inspirationsläsning om ädla destillat. För att du är värd riktigt goda smakupplevelser!

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande reportage samt krönikor.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
VD & Chefredaktör
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
AXEL AFLODAL
Marknad
072-2083320, axel.aflodal@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Armébacken 18
187 64 Täby

Följ oss

Instagram


Warning: array_slice() expects parameter 1 to be array, object given in /home/customer/www/spiritsnews.se/public_html/wp-content/plugins/jnews-instagram/class/class-instagram.php on line 68
  • Om oss
  • Kontakt
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Nyheter
  • Nya släpp
  • Tips/Tester
  • Play
  • Spriten
    • Whisky
    • Rom & Brandy & Tequila
    • Gin & Vodka
    • Cigarr & Snus

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.