fbpx
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
lördag 28 januari 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Login
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Whisky Reviews

“En Craigellachie för hardcore-fansen”

av Henrik Aflodal
26 augusti 2021

 Reviews    Craigellachie är ett av mina favoritdestillerier. När man besöker stället kanske det inte är framstår som så märkvärdigt. Processerna är förutsägbara och rätt storskaliga med rejäla pannor.

Vore det inte för den urtima metoden att kyla ångorna från pannorna i ’worm tubs’, istället för i effektiva ’tube-and-shell’-kondensorer. Alkoholen leds ut och ner i stora rektangulära stålkar fyllda med kallvatten utomhus.

Kopparröret vrider sig ner i fyrkantiga spiraler och ångorna sublimerar till flytande form. Den ineffektiva kylningen med liten kopparinteraktion renar inte destillatet särskilt mycket.

En pusselbit fattas förstås. Som du inte får veta något om vid ditt besök. Mältningen utförs off-site av Glenesk Maltings några timmars bilresa därifrån. I en gammal oljeeldad ugn torkas den gröna malten som förr, och inte i en roterande trumma som är norm i dagens Skottland.

Svavelföreningar sätter sig i kornet. Denna kemi ger Craigellachie en sorts skitig karaktär som ingen annan skotte har. Kalla det rök om du vill, men oemotståndligt är det.

Cadenhead har skakat fram ett fat som sitter precis där det ska. Till skillnad från den mer kommersiella 13-åringen från destilleriet självt som har mer frukt i sig är den här tappning sådär otrevlig som man vill ha whiskyn.

Urtima liksom, med 1800-talet i åminnelse då faktiskt det nystartade destilleriet berömdes av samtida för att ha en gammaldags charm á Glenlivet, som den kan ha smakat på 1860-talet.

Craigellachie ger sällan ifrån sig stora dofter. Den här flaskan bjuder på en lätt blommig arom som är jordig. Centralt lite mineraler och måhända svavelångor?

Smaken är saftig och savande i starten, en tätt sammanvävd fruktsmak. Ganska snart dyker mineraltoner upp tillsammans med en bitig askorbinsyra. Samtidigt anas mentol-ekon och en släng fänkål.

Lång sträv-svavlig eftersmak som är sötsyrligt god men också salmiak-artad, en svärta som efterhand jämnas ut av sötlakrits.

Ett kärv praktexemplar av en Craigellachie när man kan känna på självaste kärnvirket hos destillatet. En utbildnings-dram för den som vill veta hur denna unika ska smaka som det var tänkt.

Den fruktgåpåiga smaken är visserligen i kärvaste laget eftersom whiskyn svartnar halvvägs och blir 1800-talsaktigt elak med mörka rök/svavelflagor. Verkligen något för hardcore-fansen.

Craigellachie 12 år 46%

 91p   Doft 21, Smak 23, Exit 24, Balans 23  Destillerad 2008 av Craigellachie Distillery. Buteljerad 2020 av Cadenhead och utgiven i firmans Original Collection-serie. Lagrad på 65% refill sherry butts samt 35% nya madeirafat. 240 flaskor släpps på Systembolaget.    SB-nr 40969, 688 kr

Prenumerera på nyhetsbrevet

Få dryckestips och info om nya släpp före alla andra. Kostnadsfritt nyhetsbrev fullmatat med inspirationsläsning om ädla destillat. För att du är värd riktigt goda smakupplevelser!

Senaste nytt

Nya Karuizawa gör copycat på originalet

Nyheter
fre 5:51

Så här gör Agitator för att få ut mer smak ur ekfaten

Nyheter
tor 5:56

Fira Irish Coffee-dagen med het favorit!

Drinkar
ons 14:07

John L.S. Grant firar halvsekel på Glenfarclas med 50-åring

Nya släpp
ons 5:57

Kultdestilleriet Karuizawa återuppstår i ny skepnad

Features
tis 5:19

Nordisk gin på export till Sydostasien

Nyheter
mån 5:05

Isle of Harris bygger ut för 10 miljoner pund

Nyheter
fre 5:35

Starward vill bli topp-5 bland Nya världen-destillerier

Nyheter
ons 5:52

Krönikan: Borde Prohibition införas i Sverige?

Krönikan
tis 5:50

Genombrott för forskningen om alkoholfri alt-sprit

Nyheter
mån 5:24

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
Chefredaktör & test-koordinator
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
CARL LÖNNDAHL
Analyschef & försäljning
0708-460716, carl.lonndahl@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Eastmansvägen 8A
113 61 Stockholm

Följ oss

Instagram

  • REVIEW — Arrans grej har blivit att sälja NAS-whisky. Som inte osar av ungkola, vilket ofta är fallet med skotsk ungwhisky. Knepet är tappa om spriten på spännande vinfat mot slutet av lagringsperioden. Exempelvis fat som innehållit det söta vitvinet sauternes. Resultatet är en "jublande fallfruktsmak med torra ekplank som ramlar in mot slutet." 

https://spiritsnews.se/arrans-7-ariga-paradnummer/
  • NYA DESTILLERIER — Karuizawa is back! I alla fall om 10 år. Den siste chefen Osami Uschibori har dragit igång en kopia på det legendariska destilleriet som gick i graven vid millenniumskiftet. Den rökiga maltwhiskyn ska dessutom lagras uteslutande på oloroso sherry butts, precis som förr. Fast bara 250 fat läggs ner årligen så priserna på whiskyn som släpps efter 2033 lär bli höga. Online-handlaren dekantā tar beställningar på hela fat för den som har råd...

https://spiritsnews.se/nya-karuizawa-gor-copycat/
  • REVIEWS – När köpte du en 18-årig maltwhisky senast? 17 av 20-talet sorter på Systembolaget kostar över tusenlappen. Vilket gör att vanligt folk avstår. Och går miste om de annorlunda smaker högkvalitativ premium-malt bjuder på. Som Arrans 18-åring med en karaktär som sticker ut i sin genre. Häng med på en smakbeskrivning som kommer att locka till köp...

https://spiritsnews.se/dyr-men-god-gammelwhisky/
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.