Reviews Familjen Crook uträttar underverk med sin ’secret malt’ Kilnaughton hämtat från ett icke namngivet Islay-destilleri i närheten av bukten med samma namn, utanför Port Ellen.
Rökaren lagrad på spanska rödvinsfat som kom hit i början på hösten var en pang-pava i gladlynt godisstil där sötguppande torvrök bars framåt i eftersmaken av en starkvinsliknande fruktsötma.
Vad månde ett riktigt starkvinsfat åstadkomma? Den här utgåvan har slutat sina dagar på ett enstaka madeirafat.
Nu hamnar alla 248 flaskorna på hyllan i en handfull Systembolagsbutiker. Den här flaskan är banne mig lika bra som den förra. Hör här:
Massor av rök i svulstigt överlastad stil – alldeles underbart! En killer för Islay-fanatiker. Som att stå intill en amerikansk barrel-formad smoker-grill där hickoryträ pyr och ryker.
Stor hickory-rökig odör med inslag av liquid smoke. Kärna av torvrök på rökkornsmäskig bas.
Sötrökig käft i torvrökstil, med honung och bröstkaramell en bit in, och brasa mot slutet. Stor rökluftig sorti av honungssöt torvrök, som mynnar i hallonkaramell.
Smaken blir sådär sötrökigt mastig som man vill ha den, med madeirafat i ryggen. Ändå med rökfluffig final och hallonkaramellig accent, som vore det en Bowmore.
Rikare bolmande torvrök med vatten i glaset. Faktiskt drag av rökt sik med syrlig röd frukt under. På djupet gräddig tobaksrök.
Samma delikata upplägg i munnen, fast mer brandrök och syrlig fruktkompott. Smutt och stark smakupplevelse. Långsint eftersmak. Torvrök med fruktkola i basen blir burkigt jodartad med syrlig bränd ved allra längst bort.
Vattendroppen får whiskyn att smaka ännu mer och bättre. En smaskigt sötrökig smak som är starkt rökskadad med lång-malande avslutning av jodartad bränd ved. En rökdjävul man bara kan älska…
