Reviews 2026 verkar vara Hvens år. Superlativerna från min penna haglar över ö-destilleriet utanför Landskrona.
Nyanlända Cassiopeia är bland det godaste jag fått från ett svenskt destilleri. Och nu aktuella St Jegudiel, sjätte ängeln i Seven Angels-serien, kan vara den bästa svensk-whiskyn?
Med en bouquet i världsklass, komplext mångskiftande. Det orökta grunddestillatet för ordet men en genial kyss av torvrök ger kontext att brodera på.
Hör här: En medelstor doft av äppellag och nektar med björksav däremellan. I mitten kvistig BBQ, på djupet ställs syrlig stilton mot krämig mozzarella, och i kanten hålls krokant/knäck.
Smaken följer upp tiraderna i näsan. Tät estrig käft där fruktkompott slår följe med eneträ, som möts upp av hallonkart och diffus sotighet. Mot slutet murken ek med parfymig slagsida.
Trögrörlig eftersmak, långsam och seg i rörelserna. BBQ och pyrande vedträn kommer och går på en bas av torkad frukt och apelsinfromage. Efterhand allt luftigare känsla av fanér med lätta fenoler ovanpå.
Lite vatten omfördelar gåvorna. I näsan flyktigare apelsinlikör och mandelmassa. Krokant håller sig i centrum där nektar också finns. Överlag matoljiga fenoler.
Smaken upplevs jämnare. Fruktkaramell tar på krämig kompott på torkad frukt. Sent dyker kvistig piprök upp.
Långsamma, sävliga efterdyningar. Fruktpaj och fenolig savaräng gungar fram på motoroljigt verkstadsgolv som ändar i sötaktig BBQ.
Vattnet packar aromerna närmare varandra. Resultatet är en jämnare och ännu snyggare utförd smakupplevelse, men inte lika spektakulär förstås. Välj 50,6% för maxad smakleverans.
St Jegudiel har en sammanvävd fullgången palett. På samma gång fruktsammansatt, träaromatisk och fenolbestänkt.
Röken fördjupas i eftersmaken där ändå sega, tröga estrar håller emot och lyckas tillochmed göra eftermälet luftigare och lättare. Skala upp detta Henric Molin, så har du världens bästa standardwhisky!
