Whiskytipset | SYSTEMBOLAGET Ileach är gäliska för Islay-bo. Ön heter ju egentligen Ila. Och ja, vi befinner oss på världens mesta rökwhisky-ö. Alla vi som älskar rökwhisky vet ju vad Ileach är. Faktum är att detta är Sveriges andra största maltwhisky efter Glen Grant. Har folket god smak?
Ileach är en välansad perfekt rökwhisky. Den luktar och smakar som urtypen för en Islay-whisky. Vilket är en lättnad när Islay-fabrikörerna gillar att krångla till det med konstiga (vin)fat. Man vill att det ska smaka som förr och Ileach försöker inte göra något annorlunda än vad den gjort sedan starten i slutet 1990-talet.
Islay-stajlad torvrök med jod-fläktar i nosen. Därunder pustar av kaffepulver, i basen söt småcitrus. Mild maltsöt mun med seren torvrök – classic Islay! Mot slutet fylligare jodtoner och ökande ekbeska. Välbehövligt medicinalt allvar utan att den sötrökiga glädjen slarvas bort. Lång lättsam finish, svävande torvrök med lite fruktkaka i botten, lagom värme driver, jod skuggar. Elegant minnesvärd avklingning. Ileach är lättdrucken men med en karaktär som smyger sig på och ökar allteftersom. Jodstötarna i eftersmaken med lättsam torvrök är riktigt sköna! Helt enkelt bra rök-dricka.
En del av charmen med Ileach är att destilleriet är hemligt. Upphovsman är Brian Crook som 1992 lämnade Morrison Bowmore för att starta Vintage Malt Whisky Co. Hans första whiskies hette Finlaggan och Glenalmond. 1997 kom så Ileach, utgiven av nya bolaget Highlands & Islands Whisky Co. Initiativtagare var Thomas Kuuttanen på whiskyimportören Symposion som ville ha en egen rökwhisky för att ta upp konkurrensen med de etablerade märkena. Ileach blev genast en succé och vid millenniumskiftet tog man även fram en cask strength-version (som fick toppbetyg av Jim Murray i Whisky Bible). 2013 gjordes etiketten om till dagens snygga look. Varför destilleriet inte nämns beror på att Crook har signerat ett ’non disclosure agreement’. Så länge destillerinamnet hålls borta från etiketten fortsätter leveranserna. Destilleriet ger såklart ut whisky i eget namn och vill inte att förvirring ska uppstå kring varumärket när Ileach säljs till ett klart lägre pris än destilleributeljeringen. Gissningsleken kring identiteten är en evig snackis på nätet. Vi vet att destilleriet förblivit detsamma sedan starten 1997 och smakmässigt hamnar man på sydkusten hos en whisky som i originalutgåva är betydligt äldre. Sant är att Ileach levererar varje gång. En rökbomb till pangpris, ett superfynd.
The Ileach 40%
Singelmalt från Islay. Refillfat/1st fill bourbon, lite 1st fill sherry. Somliga fat ligger kvar på ön, det mesta lagras på fastlandet i Broxburn | SB-nr 515, 312 kr (438 butiker)
90/100p 
22 
23 
22 
23