Nya släpp Jack Teeling kastar loss och startar eget whiskeymärke. Pappa John grundade ju Cooley Distillery på Irland i slutet 1980-talet. När Cooley nu ägs av amerikanen Jim Beam vänder familjen Teeling blad. Produkten kallas HYBRID och är en blandning av skotsk och irländsk maltwhisk(e)y. Det är ”oanvändbar” whisky som 2004 hamnade i flaska under namnet Celtic Nations. Då en mix av 10-årig Cooley- och Bruichladdich-malt som branschorganet SWA genast slog ner på och förbjöd. Planen var att släppa nio utgåvor, varav det första släppet skulle omfatta 7200 buteljer. Det mesta blev kvar i lagerhuset där 10 fat legat i ytterligare 8 år innan allt nyligen exporterades till republiken Irland dit SWAs långa arm inte når. Originalet buteljerades vid 46%, Hybrid Edition 1 kommer vid 44% utan kylfiltrering med en upplaga på 1400 flaskor till priset £30.
– Yngre konsumenter som dricker mainstream-whiskey behöver alternativ eftersom de inte kommer att dricka Jameson och Tullamore Dew hela sina liv, menar Jack Teeling. Hittar de inte något nytt i vår kategori lär de byta till Canadian, Bourbon eller något annat.
Teeling vill skapa en helt ny whiskykategori. Hybrid ska vara en blandning av olika maltwhiskies från hela världen, inte bara Irish och Scotch.
