fbpx
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
fredag 24 mars 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Login
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Whisky Reviews

Inspirerande ek-stökig småfatswhisky på hög nivå från Agitator

av Henrik Aflodal
24 mars 2022


 Reviews    Det är fantastiskt vilka möjligheter fatlagring innebär. Ingen annan dryckestyp får mer karaktär av faten än maltwhiskyn. Kornmaltdestillat är så pass robusta och motståndskraftiga jämfört med vin- eller melassdestillat att det ger mycket att brassa på och släppa loss ekkrafter.

Maltwhiskyn har också en unik feature som är svårslagen i dryckesvärlden i stort. Naturliga omständigheter i Skottland och på Irland har gjort maltwhisky rökig. Frånvaron av andra bränslen än torkade torvkakor från mossen nära gården gav spritkoket röksmak.

Andra dryckestraditioner har inte haft det ”problemet” utan kunnat tillgå andra bränslen. I whiskyn gör sig fenolerna bra, för att inte säga väldigt bra. Även om det bara handlar om en rökskyla som knappt märks, utgör den en kontrast i en tablå där andra aromfärger kan appliceras.

Agitators nya specialutgåva kallas Småfat. Inte de där pyttesmå på 30 liter som de ”dyra” svenska destillerierna säljer till privatpersoner. Utan mer rymliga kvartsfat på 130 liter. ’Quarter casks’ är skottarnas ord för en butt på 450-550 liter som byggts om i mindre storlek från 100 liter och uppåt.

Ännu mindre kaggar har nyttjats däröver förstås, framförallt under smuggel-eran kring sekelskiftet 1800 då man från Högländerna lät Highland-ponys bära småfat på öms sidor på väg ner mot Lågländerna för kommers.

Whiskymakare Oskar Bruno har använt rejält rökigt maltkorn på 30-40 ppm i sin whisky. Och utöver vanlig destillerijäst även en öljäst av saisontyp för att åstadkomma fylligare öl. Det är mestadels de konventionella lågrefluxpannorna som jobbat fram spriten för att få mer tyngd och skona fenolerna.

Att lagra whisky på mindre fat med liten volym ger i praktiken en större ekyta vilket ger mer kraftfull lagringseffekt. Whiskyn mognar fortare, men är faten väldigt små á 30-40 liter blir whiskyn dessvärre ekstockad. Destillatet kvävs under ektyngden och obalans uppstår.

130 liter är en rimligare storlek förutsatt att spriten inte får ligga i alltför många år. De fat som Småfat legat i har dessförinnan mättats med sherry men också med Islay-whisky. Dessutom har specialbyggda kastanjefat nyttjas.

Som du förstår är detta ett synnerligen exklusivt whiskybygge som kostar pengar att göra. Omöjligt att göra i större upplaga. Man ska förstå värdet av insatsen och skaffa en flaska av denna 100% hantverksmässiga singelmalt. Det ringa priset på 599 kr är i sammanhanget en gåva.

En sidoeffekt av hög ekkoncentration är att aromen stängs in. Eken står i vägen för de glada estrarna och aldehyderna som annars släpps fria obehindrat. Småfat har därmed en liten arom av maltkorn med sockrigt skumgodis på djupet. Runtom gummipackning varvat med bacon. Som man kan förvänta sig, torvröken har transformerats av eken.

I munnen mer gummitoner som rider på härlig maltsötma. Blommiga toner adderas med baconsötma i botten, mot slutet slipper torvröken ut inklusive garvat läder. Som väntat har frukten trängts undan men sötman är stor vilket parerar den ektyngda röken. Smaken är utsökt balanserad.

Eftersmaken savar på och är långsint. Sockrig torkad frukt med sega råttor följs av saltbestänkt torvrök och syrliga charkuterier toppat med lite syrlig espresso.

Styrkan på 46% inbjuder till vattning. Någon droppe i glaset räcker för att skifta aromfokus. Doften blir ljusare med äppelpaj och honung plus vanilj.

Smaken blir sötare och godare överlag. Maltsötma i starten med tobak och blommiga toner därefter, mot slutet gummi och surt läder. Fortfarande savande eftermäle som är lättare och luftigare i insmickrande rökfruktig stil. Strax garvat läder och salta katten-tablettask. Whiskyn stannar charkuteriflämtande efter en imponerande språngmarsch.

En intensivt tätt packad smak. En eggande ekstockad rökröra som är uppiggande stökig med plats för maltsöta blommig noter. En riktig nördwhisky för fans av Nya Världen-stilen. Argument Småfat liknar inget skotsk – bravo!

Agitator Argument Småfat 46%

 92p   Doft 22/22, Smak 23/23, Exit 23/23, Balans 23/23  Småfat är andra utgåvan i Agitators argument-serie. 70% av maltkornet har torvrökts till 30 ppm, resterande 40 ppm. Under jäsningen har destillerijäst kombinerats med bryggarjäst av saison-typ. 90% har kokats i de konventionella lågrefluxpannorna kompletterat med en skvätt från vacuumpannorna. Whiskyn har lagrats på 130-liters kvartsfat av ekträ som tidigare innehållit sherry samt rökig Islay-whisky, med en mindre andel kastanjefat. Tillfällig lansering av 6000 flaskor i Systembolagsbutiker över hela landet 25 mars.  SB-nr 40414, 599 kr
LÄS MER: Agitators nya whisky Argument Småfat bjuder på stora smaker
LÄS MER
: Agitator återuppfinner whiskykategorin med sötkryddiga kastanjefat!

Prenumerera på nyhetsbrevet

Få dryckestips och info om nya släpp före alla andra. Kostnadsfritt nyhetsbrev fullmatat med inspirationsläsning om ädla destillat. För att du är värd riktigt goda smakupplevelser!

Senaste nytt

Bond dricker Macallan på Harrods…

Nyheter
tor 5:32

Tobermory firar nyrenoverat destilleri med 12-årig maltwhisky

Nya släpp
ons 5:22

Ny äkta Italiensk ägglikör

Nya släpp
tis 11:12

Vad är på gång i spritvärlden?

Krönikan
tis 5:33

Final-svenskarna i Hernö Gin Cocktail Awards

Nyheter
fre 5:24

Hvens nya söta ärkeängel

Nyheter
tor 5:13

Gordon & MacPhail skapar turistattraktion i Elgin

Nyheter
ons 12:04

“Den vita whiskeyn erövrar västvärlden”

Features
ons 5:32

Mackmyra får ny design

Nyheter
tis 11:31

Här är svenskarnas favorit-whisky!

Nyheter
tis 5:05

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
Chefredaktör & test-koordinator
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
CARL LÖNNDAHL
Analyschef & försäljning
0708-460716, carl.lonndahl@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Eastmansvägen 8A
113 61 Stockholm

Följ oss

Instagram

  • REVIEW – Agitator går dit andra aldrig gått. För vem har hört talas om en helrågwhisky doppad i lönsirapsfat!? Ett helylleamerikanskt grepp som skulle flyga till månen i mellanvästern – bourbonbranschen gör ju pengar på honungssötad whisky. Den här doftar sötare än den smakar. Kraftiga ektoner ihop med en skön syrlighet gör smaken vuxen och lagom fodrande. Äppeltemat förundrar. Kort sagt, whiskyn måste provas...

https://spiritsnews.se/livligt-spritsig-ragwhisky/
  • NYA SLÄPP – Tobermory som totalrenoverat sitt destilleri på Isle of Mull under 24 månader passade på att uppgradera sin 10-åring till 12 år inför omstarten. Singelmalten bjuder på rik smak av citrus med kryddiga vaniljtoner. Har du provat whiskyn? Finns att beställa på Systembolaget...

https://spiritsnews.se/tobermory-firar-nyrenoverat-destilleri/
  • SPRITTRENDER 2023 – De etablerade varumärkena kommer att få medvind bland konsumenterna. Whiskydestillerierna breddar smakpaletten med nya metoder. Smaksatt vodka fortsätter att skörda framgångar. Annan mexikansk sprit än tequila är på gång. Och äntligen får Japans nationalsprit shōchū sitt genombrott...

https://spiritsnews.se/sprittrender-2023/
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.