fbpx
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
lördag 25 mars 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Login
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Whisky Features

WhiskyTV: Irish Pot Still genom tiderna

Irish Whiskeys uppgång, fall och makalösa återkomst

av Henrik Aflodal
15 april 2021

Titta på filmen om Irish Whiskey där Carol Quinn och Henrik Aflodal tar upp ’highs and lows’ i whiskeyhistorien. Aldrig tidigare visat bildmaterial direkt från Irish Distillers arkiv i Midleton finns med. Och så avnjuts Single Pot Still-whiskeyn Redbreast 12 år…

 WhiskyTV    Här är den fängslande berättelsen om Irish Whiskeys segertåg över världen och dramatiska fall. I slutet av 1700-talet etablerade familjerna Jameson och Power kolosser till fabriker i Dublin.

I jättelika pot still-pannor kokade man whiskey som under 1800-talet började kallas Pure Pot Still Whiskey. Och den fanns överallt i världen.

– Det är lättare att säga var Pot Still Whiskey inte såldes, menar Carol Quinn, arkivarie på Irish Distillers. Den såldes på Honolulu och i Kairo. Och den var relativt dyr. Irish whiskey var inte för gemene man utan något folk med pengar kunde unna sig.

När vinlusen på 1870-talet slog ut cognacsodlingarna i Frankrike öppnade sig Europa på allvar för whisky. Även Scotch fick chansen att växa. Men Irish behöll greppet. Vid sekelskiftet 1900 sålde man 144 miljoner flaskor världen över, motsvarande 12 miljoner nioliterslådor.

– Powers var den stora exportsuccén, konstaterar Carol Quinn. Redan 1886 började man buteljera sin egen whiskey för att säkra kvaliteten. Jameson fortsatte att mestadels exportera på fat för att härtappa på lokala marknader. Det var också John Power & Son som uppfann miniatyren. ”Baby Powers” svepte man i farten i ’three swallovs’ vilket illustreras med tre svalor på etiketten!

Exportavdelningen på Powers John’s Lane Distillery i Dublin år 1890.

1900-talet blev en mardröm för den irländska whiskeyn vars enastående rykte svärtades ner i omgångar. Första attacken kom från mindre nogräknade skottar.

Skotska grainwhiskyfabrikörer kryddade sin grainwhisky med pot still whiskey och sålde den på Irland under falska förespeglingar att det var äkta Pure Pot Still Whiskey. De irländska destillatörerna reagerade starkt och försökte få blended klassad som icke-whisky.

Men förlorade. Vad är whisky-frågan kulminerade med 1909 års regeringskommission som fastslog att whisky ska göras på säd med innehåll av malt. Grundbulten i dagens skotska lagstiftning.

Sedan kom krigen. Inte bara världskrig utan framförallt det irländska befrielsekriget som 1921 resulterade i att britterna erkände den nya republiken.

Förbudstiden i USA som inleddes 1920 framställs i historieskrivningen som den direkta orsaken till den irländska whiskeyns fall. Det är inte riktigt sant, menar Carol Quinn:

– USA var bara en av flera exportmarknader. Försäljningen påverkades självfallet men hela 1920-talet rullade verksamheten ändå på rätt bra. Problemet var att amerikanska ’bootleggers’ gav sin ’moonshining’ irländska namn eftersom de kunde ta bättre betalt för ”Irish Whiskey”. En ny generation whiskydrickare som fick smaka på Irish fick avsmak. Det dåliga ryktet förstörde den amerikanska marknaden för oss under överskådlig tid.

Den irländska höga moralen gjorde att man vägrade befatta sig med smugglarna. Vilket inte bekymrade de skotska blended-firmorna som inte hade något särskilt rykte att försvara utan passade på att sälja sina varor via omvägar till maffian.

– Värre än Prohibition var handelskriget med Storbritannien som utbröt på 1930-talet, förklarar Carol Quinn. Där och då beseglades den irländska whiskeyns öde när imperiets marknader stängdes. Kvar var i stort sett hemmamarknaden. Samtidigt stod andra världskriget för dörren. Efterkrigstiden såg en industri slagen i spillror.

Tunnbinderiet på Jamesons Bow Street Distillery i Dublin år 1945.

Vägen tillbaka inleddes på 1960-talet då kvarvarande destillatörer gick samman och bildade Irish Distillers (IDL). Och återhämtningen har sedan dess varit formidabel. Nu är siktet inställt på att omkullkasta själva Scotch från världens whiskytron, menar Carol Quinn:

– Alltsedan 1966 då konkurrenterna Jameson, Power och Cork Distilleries slöt upp för att rädda irländsk whiskey från undergång har vi alla hjälpts åt för att få Irish att växa. IDL hjälper nya destillerier att komma igång. Vi har idag 39 destillerier på ön och fler är på väg. Det är den här förmågan att jobba tillsammans som är nyckeln till framgång. Snart kommer Irish Whiskey ånyo vara förstavalet framför bardisken världen över!

Carol Quinn är Irish Distillers arkivarie på Midleton Distillery i Cork.
LÄS MER: Irish whiskeys storhetstid då alla drack pot still-whiskey (1780-1900)
LÄS MER: IRISH is BACK – pot still whiskeyns återkomst (1900-talet till idag)

Prenumerera på nyhetsbrevet

Få dryckestips och info om nya släpp före alla andra. Kostnadsfritt nyhetsbrev fullmatat med inspirationsläsning om ädla destillat. För att du är värd riktigt goda smakupplevelser!

Senaste nytt

Nu släpps Poli Bomb!

Nya släpp
fre 14:20

BIG PEAT on the ROCKS folks!

Drinkar
fre 5:47

Bond dricker Macallan på Harrods…

Nyheter
tor 5:32

Tobermory firar nyrenoverat destilleri med 12-årig maltwhisky

Nya släpp
ons 5:22

Ny äkta Italiensk ägglikör

Nya släpp
tis 11:12

Vad är på gång i spritvärlden?

Krönikan
tis 5:33

Final-svenskarna i Hernö Gin Cocktail Awards

Nyheter
fre 5:24

Hvens nya söta ärkeängel

Nyheter
tor 5:13

Gordon & MacPhail skapar turistattraktion i Elgin

Nyheter
ons 12:04

“Den vita whiskeyn erövrar västvärlden”

Features
ons 5:32

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
Chefredaktör & test-koordinator
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
CARL LÖNNDAHL
Analyschef & försäljning
0708-460716, carl.lonndahl@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Eastmansvägen 8A
113 61 Stockholm

Följ oss

Instagram

  • WHISKY/DRINKTIPS — Big Peat är den där bullriga Islay-whiskyn som stånkar av rök. Stilen är sötrökig vilket gör maltwhiskyn perfekt i cocktails. Allra enklast är Big Peat on the Rocks med en skvätt citron i glaset: "Fascinerande citrusrökig arom. Sötrökig smak med jodsälta och Islay-arg eftersmak – lika vresig som Peat himself!" Och som törstsläckare rekommenderas en klassisk Whisky & Cola!

https://spiritsnews.se/big-peat-on-the-rocks-folks/
  • REVIEW – Agitator går dit andra aldrig gått. För vem har hört talas om en helrågwhisky doppad i lönsirapsfat!? Ett helylleamerikanskt grepp som skulle flyga till månen i mellanvästern – bourbonbranschen gör ju pengar på honungssötad whisky. Den här doftar sötare än den smakar. Kraftiga ektoner ihop med en skön syrlighet gör smaken vuxen och lagom fodrande. Äppeltemat förundrar. Kort sagt, whiskyn måste provas...

https://spiritsnews.se/livligt-spritsig-ragwhisky/
  • NYA SLÄPP – Tobermory som totalrenoverat sitt destilleri på Isle of Mull under 24 månader passade på att uppgradera sin 10-åring till 12 år inför omstarten. Singelmalten bjuder på rik smak av citrus med kryddiga vaniljtoner. Har du provat whiskyn? Finns att beställa på Systembolaget...

https://spiritsnews.se/tobermory-firar-nyrenoverat-destilleri/
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.