Irländsk whiskeyförsäljning har exploderat på senare år och räknas som den snabbast växande spritkategorin. Hutlösa belopp har investerats i industrin och antalet destillerier har växt från 4 till 38 på den gröna ön. Irländsk whiskey har minst sagt gått mot strömmen under coronapandemin och förväntas faktiskt gå om skotsk whiskyförsäljning 2030, enligt en ny rapport från Drinks Ireland/Irish Whiskey Association (IWA).
IRISH WHISKEY håller på att uträtta stordåd. Nu kommer siffrorna som styrker känslan av att irländsk whiskey håller på att ta över världen igen. I alla fall enligt en ny rapport från Drinks Ireland/Irish Whiskey Association (IWA) där man tittat på sektorns utveckling under de senaste 10 åren.
USA är idag den överlägset största marknaden för irländsk whiskey, motsvarande 42% av all försäljning föregående år vilket är en ökning med 28% sedan 2010.
Rapporten jämför också utvecklingen mellan irländsk och skotsk whisky. Försäljningen av skotsk whisky var 470% större än irländsk 2010 vilket har förändrats till 2019 då skotsk whiskey endast hade ett försprång på 76%.
Rapporten fastslår att trenden pekar på att försäljningen av irländsk whiskey i USA kan passera skotsk försäljning år 2030. I sådana fall vore det första gången sedan förbudstiden på 1920-talet vilket i sig skulle vara historiskt.
Irländsk whiskey är världens snabbast växande spritkategori med en tillväxt på 140% sett till volym. Detta motsvarar en genomsnittlig årlig tillväxttakt på 9.1% och den globala försäljningen har ökat från 60 miljoner flaskor 2010 till 144 miljoner flaskor under 2019.
Irländsk whiskeyexport värderades ifjol till hela 1,1 miljarder USD (9 miljarder skr). Dessutom har det investerats 1.9 miljarder dollar (16 miljarder krr) i irländsk whiskeyindustri över det senaste decenniet, vilket i hög grad har gått till att utveckla destillerianläggningar. Resultatet syns tydligt i antalet destillerier som tiodubblats på 10 år!
– 2010 var det bara fyra destillerier verksamma på den irländska ön. Nu är det 38 destillerier som bedriver verksamhet i städer och byar utspridda över hela Irland vilket i sin tur skapar jobb, främjar turism och tillåter nybyggnation i gamla ”destilleristäder” som nu äntligen får se ett destilleri i bruk igen, förklarar William Lavelle, VD för IWA.
Till skillnad från många andra branscher upplevde Industrin ett direkt lyft till följd av coronapandemin och utökade antalet anställda med 1640 nya tjänster. Antalet personer som anställdes inom besökscenter för turister peakade på 409 år 2019, fortsätter Lavelle:
– Vi har sett hundratals miljoner euro investerat i marknadsledande destillerier som Tullamore och Midleton, medan nya destillerier som Teeling Whiskey Distillery i Dublin och The Shed Distillery i Leitrim har spelat en avgörande roll för pånyttfödelsen av whiskeyproduktion på Irland.
Rapporten utvärderade även möjligheter och utmaningar för sektorn de kommande åren. Det understryks att irländsk whiskey ”borde öka sin konkurrenskraft i prisklassen premium och över vilket i sin tur ökar värdet för industrin”.
Dessutom innebär differentiering extremt lukrativa möjligheter. Expansionen borde även gynnas efter coronapandemin eftersom barer och restauranger kan öppna igen.
Förutom möjligheter finns det även utmaningar inom industrin, vilket bristen på korn tyder på. Rapporten menar att produktionen av korn har minskat med 60% sedan 1985 vilket är en trend som måste brytas för att tillfredsställa behoven som uppstår med ökad produktion.
Andra utmaningar inkluderar Brexit, framväxten av fejkprodukter som imiterar hantverksgjord irländsk whiskey samt destilleringskapaciteten på Irland.
– Irländsk whiskey har goda framtidsutsikter och många möjligheter. Möjligheter finns i den ökade e-handeln samt marknadsdifferentiering varpå det senare har resulterat i en utökad etablering i Asien och Afrika, säger Lavelle.
– Samtidigt finns det även en del utmaningar inom whiskeyindustrin och dit räknas bristen på korn odlat här på Irland, hotet från protektionism och slutligen brexit. Vår industrin har dock visat sig motståndskraftig och vi kommer att klara av även dessa utmaningar, avslutar Lavelle.
Självklart har 2020 varit besvärligt för alla aktörer. David Stapleton, som är ordförande för IWA samt även grundare av Connacht Distillery, menar att industrin kommer att bryta trenden 2021 efter att ha upplevt ”ett extremt tufft år”:
– Det omedelbara målet för sektorn är att återfå 12 miljoner i försäljning inom de kommande 12 månaderna. Försäljningsmålet över nästa decennium kommer fastslås först när data över hela 2020 finns tillgängligt.
