fbpx
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
fredag 19 augusti 2022
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Login
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Whisky Nyheter

Islay Ales-bryggare vill göra sprit

Islays första whisky- & romdestilleri

av Henrik Aflodal Esq
5 november 2019

 Nya destillerier    Alla som varit på Islay vet hur god öl Islay Ales gör, rökwhiskyöns eget bryggeri. När bryggeriet förnyas tänkte man att det vore lika bra att hänga på ett destilleri också.

Ett intressant projekt med tanke på att öns övriga destilleriet nyttjar konventionell whiskymalt (förutom Bruichladdich som experimenterar med bryggarmalt). Nu öppnar sig möjligheter att på sikt få smaka Islay-whisky gjort på stout- eller choklad-malt, alltså varianter som bränts/rostats hårt, och inte bara torvrökts i låg värme.

Ägarna bakom bryggeriet driver även firman The Islay Boys, en ’independent botter’ som ger ut whisky från andra destillerier. Donald MacKenzie och MacKay Smith köpte 2018 öns enda bryggeri Islay Ales. För det första ska bryggeriet omlokaliseras från nuvarande plats i Bridgend till Glenegedale i Laggan Bay. Sajten är på ett hektar och där vill man uppföra Laggan Bay Brewery & Distillery för att göra både öl, rom och whisky.

Enligt planerna ska stället ha en kapacitet på 150 000 liter alkohol årligen baserad på en mäskbytta som tar 1,5 ton malt. Det handlar om traditionell dubbeldestillering i en 7500-liters wash-panna samt en spritpanna på 5000 liter. Romen ska tillverkas i en kolonnpanna med utdragbara perforerade kopparplattor för att möjliggöra olika stilar. Bryggeriet uppgraderas från 4 till 12 tunnors kapacitet.

Donald MacKenzie och MacKay Smith tar en dram ’on location’ vid Laggan Bay.

Donald MacKenzie har skaffat sig whisky-skills hos Jim McEwan på Bruichladdich, som också agerar konsult i under uppbyggnadsfasen. Han har dessutom jobbat med försäljning av sprit i Frankrike. MacKay Smith har jobbat med export av olika spritprodukter i USA, runt om i Europa samt i Asien. Deras storsäljare på whiskysidan lanserades för 6 år sedan och heter Flatnöse och Bårelegs. Bägge säljs idag i 15 länder.

– Äntligen kan vi berätta om våra planer på expansion, säger Donald MacKenzie. Bryggeriet Islay Ales får sällskap av ett destilleri som ska göra rökig maltwhisky och mer drastiskt: Islays första rom. Men framförallt är vi stolta över att få med oss en av världens bästa destillatörer Jim McEwan, ytterligare en Islay Boy.

För att finansiera planerna behövs femhundra delägare som ska samlas i 500 Founders Club. Varje investerare bidrar med £10 000 och kan senare kvitta ut ett 1st fill bourbonfat med antingen rökig maltwhisky eller melassbaserad rom samt aktier i det nya företaget till ett värde av £3000. Kommande år erbjuds dessutom delägare att köpa fler fat.

I framtiden siktar man på att lansera en Laggan Bay Single Malt. Ett premium-alternativ till befintliga Flanöse och Bårelegs. Firmans rom-program ska bestå av kryddade och lagrade varianter under ett annat varumärke. Och självfallet kommer man att fatlagra mycket av ölen, säkerligen med whisky- och romtoner i faten. I januari 2020 ska ansökan till myndigheterna lämnas in. Premiären är tänkt att ske lagom till festivalen Fèis Ìle i maj 2021.

Senaste nytt

Dyraste bourbon-flaskorna du hade velat ha

Features
tor 5:20

Barbados kan få sitt efterlängtade ursprungsskydd!

Krönikan
ons 5:07

Ginpodden: G&T-festivalen live!

Podcast
tis 12:07

Anora satsar 50 miljoner på alkoholfri sprit

Nyheter
tis 5:59

Jägermeister gör cocktails med solenergi på musikfestival

Nyheter
fre 12:28

G&T-test: Bästa Gin till Fever-Tree Raspberry & Rhubarb

Blindtestet
tis 5:23

Tre sorters dillakvavit till kräftskivan

Nyheter
tor 5:36

Inverness får sitt första destilleri på 40 år

Nyheter
ons 5:26

Världens dyraste whiskyfat gick för knappa 200 miljoner kr!

Krönikan
tis 5:47

Systembolagsnytt Augusti 2022

Systembolagsnytt
mån 5:40

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
Chefredaktör & test-koordinator
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
CARL LÖNNDAHL
Analyschef & försäljning
0708-460716, carl.lonndahl@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Eastmansvägen 8A
113 61 Stockholm

Följ oss

Instagram

    Go to the Customizer > JNews : Social, Like & View > Instagram Feed Setting, to connect your Instagram account.
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.