Nu i början av sommaren rullar Islay-ikonen Ardbeg ut ett efterlängtat tillskott. I den nya Dolce-utgåvan kombineras destilleriets kraftfulla torvrök med elegant, fruktig sötma från italienska Marsalafat – ljuva toner!
Nya släpp Ardbeg är känd för att göra tung, rökig whisky. Men med Dolce – som betyder just ”ljuv” på italienska – bryter man ny mark.
Medan klassiska Ten uteslutande lagras på traditionella ex-bourbonfat, har Ardbeg Dolce fått en avslutande slutlagring på söta Marsalafat. Det är just denna fatfinish som ligger till grund för destilleriets senaste inriktning.
Enligt destilleriets Director of Whisky Creation, Dr Bill Lumsden, föddes idén ur en nyfikenhet på kontraster:
– Vi ville se exakt vad som händer när vår robusta och tjäriga torvrök krockar med den mörka, intensiva sötman från ett italienskt dessertvin. Marsalafaten gav oss precis den oväntade och ljuvliga dynamik vi letade efter, utan att förlora Ardbegs rökiga DNA.
Svenska importören LVMH rullade ut röda mattan på restaurang Josefina på Djurgården för inbjudna journalister och whiskyexperter. I glasen ångande Dolce-whisky!
Hur smakar nykomlingen då? Jo, Ardbeg Dolce presenterar sig med en påtagligt fruktig och lätt sötljuvlig karaktär. När whiskyn landar i gommen möts man av en mjuk och inbjudande våg av kola, choklad och mild vanilj.
Denna generösa och eleganta sötma balanseras dock omedelbart upp av hygglig, bastant torvrök. Alltsammans skapar en fascinerande och komplex helhet.
För den inbitne Ardbeg-fantasten finns det dessutom ännu mer att se fram emot framöver. Destilleriet meddelar att Dolce är startskottet på en helt ny serie av unika och experimentella utgåvor.
Tills dess finns Dolce att prova på utvalda restauranger i Stockholm, som Josefina och såklart Ardbeg Embassy. Eller så beställer man en flaska på Systembolaget.
• Ardbeg Dolce 47,8% | SB-nr 42119, 1089 kr
