fbpx
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
fredag 20 maj 2022
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Nyheter Nya destillerier

Port Ellen No 2 ska kunna göra allt

av Henrik Aflodal Esq
1 januari 2019
Elixir Distillers nya destilleri i Port Ellen, Islay

 Nya destillerier    Sukhinder Singhs nya destilleri på Islay, i utkanten av Port Ellen, växer fram. Byggplanerna som inlämnats till myndigheterna avslöjar en modern stilfull skapelse där ”en hel familj av spritsorter” ska tillverkas och sedan lagras under jord. Singh är mannen bakom näthandlaren The Whisky Exchange i London, och byggherre är dotterbolaget Elixir Distillers som äger varumärkena Port Askaig och Elements of Islay.

Visionen är att bygga ett nytt modernt destilleri som ska göra traditionell sprit men också utforska nya destilleringsmetoder och skapa en familj av olika sprittyper. Fabriken ska årligen kunna göra 1,2 milj liter i två enheter, en whiskydel och ett experimentellt pilotdestilleri för annan sprit. Anläggningen ska förutom korn kunna hantera andra sädesslag och även producera gin och rom. Här finns tillochmed en area för att odla egna kryddväxter. Man vill dessutom anlägga öns fjärde golvmälteri vid sidan av Bowmore, Laphroaig och Kilchoman. Bryggdelen i whiskyanläggningen ska ha 16 jäskar och destillerihallen får fyra kopparpannor med vertikala kondensorer med utsikt över Jura-sundet.

Destilleriet ska byggas en halv mile från Port Ellen och blir det fjärde i ordningen på sydkusten, en förlängning av vandrings- och cykelleden som börjar vid Ardbeg och passerar Lagavulin och Laphroaig. Destilleriet får ett havsnära läge men kommer att ordna så att leden möter havet. Fabriken blir ett naturligt stopp där förbipasserande inte bara ska få se whiskyproduktion utan också lära sig om Islays historia, geologi och fauna. Arkitektoniskt ska byggnaden smälta in i omgivningarna. Designmässigt formar destilleriet bokstäverna CHO som är den kemiska formeln för alkohol. En bit bort på en liten udde byggs också en stuga där mindre sällskap kan samlas för att prova whisky.

Det separata pilotdestilleriet med en kapacitet på 300 000 liter får en gin-panna, en kolonnpanna samt en pot still för att processa gin, vodka, rom och nya innovativa dryckestyper på olika sädesslag samt tillochmed pot still-whiskey i irländsk stil. När Macallan på Speyside grävde ner sina pannor i något som liknar Hobbit-kulor ska Elixir sänka ner faten i underjordiska lagringsvalv formade som omkringliggande kullar.

Det är ont om boende på Islay så Elixir hoppas kunna bygga hus för personalen samt även gästsängar för besökare. Men den delen av projektet läggs i en separat ansökan till myndigheterna.
– Byggansökan är inlämnad i december och så snart vi får klartecken börjar vi bygga med avsikten att inleda destillering 2021, förklarar Sukhinder Singh.

När allt är igång skapas 25 nya arbetstillfällen med ytterligare 67 tjänster i övriga UK. Planerna presenterades offentligt under i dragning i Ramsay Hall i Port Ellen i april 2018.
– Det har aldrig rått någon tvekan om att välja Islay som plats för vårt destilleri, fastslår Sukhinder Singh.

Vad stället ska heta är inte bestämt men man blir inte först ut bland Islays nya destillerier. I början av 2019 startar Ardnahoe sin produktion på den norra delen av ön i regi av independent bottler Hunter Laing. Och så är ju Diageo i farten med att återuppväcka Port Ellen Distillery.

Senaste nytt

RESTIPS: Planera whiskyresan till Skottland

Features
tor 5:18

Svenska High Coast knäcker sherryfatlagrade skottar

Nyheter
tis 5:36

40-årig Samalens-armagnac får fast hyllplats

Nya släpp
mån 5:44

Fruktglad Inchmurrin golvar konkurrenterna i Maltwhisky-VM

Nyheter
fre 11:06

SÖKES: Produktchef till Tryffelsvinet

Nyheter
fre 10:14

Hernö får tusen nya delägare!

Nyheter
fre 5:00

Arvstvister, intriger, barnlöshet – kvinnornas destilleri Laphroaig

Features
tis 5:23

Kahlúa huvudsponsor till kaffedrinktävling

Nyheter
fre 12:00

Absolut Rent Brännvin, Diplomático-vintage & indisk pionjär!

Krönikan
fre 5:51

Nordic Snus bygger ut snusfabriken på Västgötaslätten och utvecklar nya produkter

Cigarr
tor 13:39

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
Chefredaktör & test-koordinator
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
CARL LÖNNDAHL
Analyschef & försäljning
0708-460716, carl.lonndahl@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Eastmansvägen 8A
113 61 Stockholm

Följ oss

Instagram

  • Fira Ostronets Dag med Ileach r  kwhisky  Stj  rnkr  garen  nisse molinder ber  ttar allt du beh  ver veta om delikatesserna  Och hur gott det   r med Islay-whisky till  https   spiritsnews se skottarnas-gastronomiska-hemlighet   theileach  ostron  whiskyandoysters  champagneandoysters  ostronetsdag  ostronakademien  melanders fisk
  •   rets klipp  24-  rig Highland Park f  r dryga tv   tusen  Fl  dar av gammelestrar s   man vill gr  ta av lycka  Men det h  ftigaste   r hur mycket r  k som   verlevt  L  s recensionen och l  ngta    https   spiritsnews se rokfrustande-highland-park
  • H  rt om RUMNAC  som sedan blev ARRUCO  Dansk hybrid av rom och cognac gjord f  r att drickas till cigarr  S   h  r funkar kombon    https   spiritsnews se sa-har-smakar-arruco-hybriden
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.