Isle of Raasay som ligger granne med Taliskers ö Skye har gjort sig ett namn för sin rökiga maltwhisky. Nu kommer ett gäng orökta singelfatutgåvor som fullbordar serien ’Na Sia Single Cask’. Först ut är Unpeated Chinkapin Oak.
Nya släpp Isle of Raasay som gjort sig ett namn för sin rökiga maltwhisky kokar också rökfri sprit. Under året slutför man sin serie Na Sia Single Cask genom att släppa tre orökta utgåvor.
Kärnan i makandet är sex recept där man lägger sitt rökiga och orökta destillat på tre olika fattyper – Chinkapin-ek, Bordeaux rödvinsfat samt rye-fat. Tidigare har vi fått de tre rökiga varianterna.
Destilleriet ligger på den lilla ön Raasay mittemot Isle of Skye som är känd för Talisker. Närheten till kändisen förklarar delvis den raketstart den unga singelmalten fått. Men att fan-basen växer beror i grunden på kvaltieten på den vätska man kokar.
Men så utnämndes också Raasay till Scottish Distillery of the Year 2022 vid Scottish Whisky Awards i december 2022! En imponerande bedrift som understryks av att standardwhiskyn Isle of Raasay Single Malt tagits emot så väl även i Sverige sedan starten 2020.
Aktuell whisky är lagrad på jungfrufat av Chinkapin-ek (som är en underart till den amerikanska viteken). 72 flaskor släpps i Systembolagets beställningssortiment. Ytterligare två orökta singelfat kommer senare i år.
• Isle of Raasay Single Cask Unpeated Chinkapin Oak 61,4% | SB-nr 50251, 1095 kr