Rom lagras vanligen på närmast tillgängliga fat. Som i Karibien är avlagda amerikanska bourbon barrels. Men i denna specialutgåva av jamaicansk rom har man använt sherryfat. Det handlar om den sötaste stilen Pedro Ximénez. Endast 180 flaskor kommer till Sverige. Finns i utvalda Systembolagsbutiker från 26 augusti.
Nya släpp Navy Island är en liten tropisk ö utanför kusten i Port Antonio, Jamaica. På 1700-talet användes ön av den brittiska kungliga flottan, därav namnet.
Navy Island är en blend av speciellt utvald jamaicansk kvalitetsrom från destillerierna Worthy Park, Monymusk och Hampden Estate.
Destillerier som producerar all sin rom i traditionella jamaicanska pot stills. Romen innehåller såklart ingen tillsatt färg eller tillsatt socker. Destillerierna producerar bara rom i små partier.
Den rom som är utvald för Navy Island är typiskt jamaicansk: med hög esterhalt, mycket aromatisk och fyllig. XO Reserve är Navy Islands flaggskepp – en fyllig, stark cuvée som mognat extra länge på bourbonfat under tropiska förhållanden.
För en ännu mer intensiv romupplevelse har man slutlagrat romen sherryfat av Pedro Ximénez-kvalitet i sex månader. De söta vinfaten från Jerez resulterar i mer komplexitet och rika, mörka aromer av torkad frukt.
En lyxig rom som är perfekt att avnjutas som den är eller on the rocks. Den funkar även utmärkt som bas i en påkostad cocktail.
Den vackra flaskan och den tilltalande etiketten kompletteras med en cylindrisk presentförpackning. 180 flaskor får en tillfällig lansering i utvalda butiker 26 augusti.
• Navy Island Rum PX Sherry Cask Finish 46,7% | SB-nr 91229, 589 kr
