fbpx
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
torsdag 19 maj 2022
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Whisky Nya släpp

Ny japansk maltwhisky med rök och sötma

av Henrik Aflodal Esq
9 december 2020

Japansk maltwhisky blir alltmer sällsynt utanför Japan. På Systembolagets hyllor står mest blended whisky. Kurayoshi är en ny maltwhisky-serie med vällagrade utgåvor. Yngst är 8-åringen som också har den piggaste smaken.

 Nya släpp    Kauro Matsui byggde sitt destilleri 2015 i den lilla staden Kurayoshi i Tottori-prefekturen. Namnet betyder ”den gröna staden vid vattnet.” Whiskyfabriken står intill Japanska havet med de väldiga Daisen-bergen i ryggen.

14% av regionen är klassat som naturreservat med frodig grönska, floder och sjöar samt en dramatiskt brant kustlinje. Man kunde nästan ha varit i Skottland om det inte vore för det subtropiska klimatet med temperaturskillnader på 40˚C över året.

Det är här Kauro Matsui lagrar sina whiskyfat. Temperatursvängningarna skapar intensiva smaker med ett överflöd av estrar vilket är den japanska whiskyns kännetecken – massor av fruktiga toner.

Själva maltspriten är inköpt från andra smådestillerier runt om i Japan. Faten har sparats i väntan på att det egna destilleriet ska komma igång. Den gamla whiskyn säljs för att finansiera produktion av ny whisky. Lagret av 8-årig maltwhisky är självklart begränsat och beräknas räcka i 2-3 år.

– Det finns många olika japanska whiskys nuförtiden, säger grundaren Kauro Matsui. Vi skiljer oss från de andra genom att vi kan sätta ut åldern på etiketten. Flaskorna innehåller uteslutande japansk whisky.

Whiskytillverkning är inte reglerad i lag i Japan vilket gör det tillåtet att sälja skotsk bulkwhisky under japansk flagg. Men Kurayoshi-utgåvorna innehåller alltså bara whisky gjord på inhemska smådestillerier. Sekretessavtal förhindrar att källorna avslöjas.

– Det nya destilleriet ligger i Kurayoshi. Vi vill göra namnet känt för att på sikt kunna marknadsföra singelmaltwhisky under destillerinamnet. Maltkornet till den här 8-åringen är rökigt vilket märks på smaken.

Smaken beskrivs som söt och fruktig med viss kryddighet. Mot slutet kommer röktoner påminnande om rökt korv. Eftersmaken är lättsam och behagligt sötrökig. Själv dricker Kauro Matsui den 8-åriga whiskyn i en highball-drink med is och sodavatten samt en skvätt sockerlag.

• Kurayoshi 8 år 43% | SB-nr 40546, 859 kr

På Systembolaget finns också Kurayoshi 12 år och 18 år samt Matsui Mizunara Cask som är den första releasen från det egna destilleriet.

Henrik Aflodal testar hela Kurayoshi-rangen med Romain Papillon:

Senaste nytt

RESTIPS: Planera whiskyresan till Skottland

Features
tor 5:18

Svenska High Coast knäcker sherryfatlagrade skottar

Nyheter
tis 5:36

40-årig Samalens-armagnac får fast hyllplats

Nya släpp
mån 5:44

Fruktglad Inchmurrin golvar konkurrenterna i Maltwhisky-VM

Nyheter
fre 11:06

SÖKES: Produktchef till Tryffelsvinet

Nyheter
fre 10:14

Hernö får tusen nya delägare!

Nyheter
fre 5:00

Arvstvister, intriger, barnlöshet – kvinnornas destilleri Laphroaig

Features
tis 5:23

Kahlúa huvudsponsor till kaffedrinktävling

Nyheter
fre 12:00

Absolut Rent Brännvin, Diplomático-vintage & indisk pionjär!

Krönikan
fre 5:51

Nordic Snus bygger ut snusfabriken på Västgötaslätten och utvecklar nya produkter

Cigarr
tor 13:39

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
Chefredaktör & test-koordinator
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
CARL LÖNNDAHL
Analyschef & försäljning
0708-460716, carl.lonndahl@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Eastmansvägen 8A
113 61 Stockholm

Följ oss

Instagram

  • Fira Ostronets Dag med Ileach r  kwhisky  Stj  rnkr  garen  nisse molinder ber  ttar allt du beh  ver veta om delikatesserna  Och hur gott det   r med Islay-whisky till  https   spiritsnews se skottarnas-gastronomiska-hemlighet   theileach  ostron  whiskyandoysters  champagneandoysters  ostronetsdag  ostronakademien  melanders fisk
  •   rets klipp  24-  rig Highland Park f  r dryga tv   tusen  Fl  dar av gammelestrar s   man vill gr  ta av lycka  Men det h  ftigaste   r hur mycket r  k som   verlevt  L  s recensionen och l  ngta    https   spiritsnews se rokfrustande-highland-park
  • H  rt om RUMNAC  som sedan blev ARRUCO  Dansk hybrid av rom och cognac gjord f  r att drickas till cigarr  S   h  r funkar kombon    https   spiritsnews se sa-har-smakar-arruco-hybriden
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.