Nya destillerier Kentucky får ett nytt bourbon-destilleri. Det är Fresh Bourbon Distilling Co som börjar bygga sin grönskimrande fabrik i Lexington i slutet av 2020. Projektet beräknas kosta 5,4 miljoner USD (drygt 50 milj skr) och resultera i 25 nya jobb. Här ska man producera en rad bourbons och andra sorters whiskey.
Firman registrerades 2017 av Sean och Tia Edwards med målet att skapa en ”premium-bourbon ägd och gjord av en afroamerikaner.” Sedan starten jobbar man med en färgad master distiller men hens identitet är än så länge en hemlighet. För tillfället produceras whiskeyn av Hartfield & Co Distillery.
– I 3 år har vi utvecklat en autentisk och unik bourbon, säger Sean Edwards. Vi har valt att inte bara köpa färdig whiskey och sätta dit vår etikett utan varit med från början och satt vår prägel på mäsken för att göra en egen produkt som vi kan stå bakom till 100%. Vår master distiller är den förste med afroamerikanskt ursprung sedan slaveriets avskaffande.
