fbpx
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
lördag 6 mars 2021
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Reviews

Islays nya kung Kilchoman Sanaig

av Henrik Aflodal
2 april 2018

 Reviews    Med Sanaig reclaimar Kilchoman sin spetsposition på Islay. Det allra första släppet, en 3½-årig Inaugural Release slog oss med häpnad och man trodde att destilleriet igångsatt 2006 skulle fira seger på seger. Men så blev det naturligtvis inte. Ungwhisky kan inte hålla ihop akten fullt ut och dessutom går all röksprit så småningom in i en passiv dvala när eken kopplat greppet, fatsötman suddar ut och mosar till röken. Så får vi äntligen Sanaig, en tydlig vändpunkt. Och det är inte bara jag som tycker att den är bra. I pågående Maltwhisky-VM kastades nydestilleriet in i en grym blindprovning och hamnade öga mot öga med giganter som Bowmore Darkest 15 år och Lagavulin 16 år. Gissa vem som vann? Rookien såklart vilket chockade oss alla. Ännu coolare är ju att Sanaigen i finalen distanserade själva Laphroaig och bärgade VM-guldet. Sheer power!

Förutom att whiskyn mognadsmässigt verkar ha hittat sitt läge handlar det såklart om blending. När 3-åriga Inaugural gavs en 5 månader lång slutputs på oloroso sherry butts är det här en mix av fulllagrade oloroso- och bourbonfat. Tre fjärdedelar är sherry (för likaså duktiga Machir Bay är förhållandet det omvända med upp till 85-90% bourbonfat). Den som väntar sig ett monster ska alltså vända om. Det här är ett litet konstverk i balanser. Den sötsimmiga doften känns såklart ung, Fruxo och Trocadero inbäddad i torvrök och tobak, ibland carambole och mangopuré. Den briljanta munnen är hela grejen. Smaken har en lätthet av fragranta trätoner som bara ökar vattnad. vid 46% bolmar den av torvrök och flötrar med tyngre baconsvål. Sherryn då? Ja, den märks inte men disciplinerar röken skickligt.

Foto: Claes Grundsten

Häng med, så här smakar Sanaig i naturligt tillstånd: Stor kraftfull sötstinn syrup-mun tar på bränd ved och torvrök, därpå rökt sandelträ med fragranta ceder-toner och saltare bacon-fetma. Lång avtoning, sötkryddig värme växer på medicinal jodbas, ökad sötma med brända vedtoner saliverar.
Det stora lyftet kommer efter någon droppe vatten, smaken blir bredare och mer expansiv. Rik frukt med mer syra följs av torrare kärv rök (cederaromatisk), i basen fet enrisrökt skinka, samtidigt kliande kryddig. Eftersmaken av rökiga aldehyder är förtjusande, fragranta trätoner bär, halvtorr men fortfarande tillräckligt söt. Väldigt gott helt enkelt. Men som sagt, Sanaig är inget vilddjuer, den är viril men balanserad och alltså tillräckligt sofistikerad för att knäcka världens elegantaste rökare (Lagavulin 16) i en blindprovning. En lucka att fylla i barskåpet för alla rökwhiskyälskare därute. Sanaig är en liten inhavsvik strax norr om destilleriet med vassa sönderrivna klippor som sträcker sig mot det vilda havet i öster.

Kilchoman Sanaig 46%

 93p   Doft 22, Smak 24, Exit 23, Balans 24  Ny standardutgåva vid sidan om Machir Bay, 5½ år med 75% oloroso butts & 25% 1st fill bourbon barrels  SB-nr 11202, 549 kr (49 butiker)

Senaste nytt

Barracuda släpper vaniljkryddad rom

Nya släpp
fre 14:00

Ha-begärets gåta…

Nyheter
tor 14:55

Sveriges mest sålda maltwhisky 2020

Nyheter
tor 5:03

Modet att våga bryta ny whiskymark

Nyheter
tis 13:25

“För många utrop i årets första dryckesauktion!”

Nyheter
tis 5:23

En 50-årig Macallan för en halvmiljon…

Nya släpp
fre 10:42

Starka värderingar framgångsfaktor i whiskybranschen

Nyheter
fre 5:14

Världens äldsta bryggeri är över 5000 år

Nyheter
tor 11:24

Bröderna Singh ska bygga mer traditionellt destilleri i Port Ellen

Nyheter
tor 5:52

Så här smakar Barcelós prestige-rom ONYX!

Nyheter
ons 13:19

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
Chefredaktör & test-koordinator
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
CARL LÖNNDAHL
Analyschef & försäljning
0708-460716, carl.lonndahl@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Eastmansvägen 8A
113 61 Stockholm

Följ oss

Instagram

  • Fira Ostronets Dag med Ileach r  kwhisky  Stj  rnkr  garen  nisse molinder ber  ttar allt du beh  ver veta om delikatesserna  Och hur gott det   r med Islay-whisky till  https   spiritsnews se skottarnas-gastronomiska-hemlighet   theileach  ostron  whiskyandoysters  champagneandoysters  ostronetsdag  ostronakademien  melanders fisk
  •   rets klipp  24-  rig Highland Park f  r dryga tv   tusen  Fl  dar av gammelestrar s   man vill gr  ta av lycka  Men det h  ftigaste   r hur mycket r  k som   verlevt  L  s recensionen och l  ngta    https   spiritsnews se rokfrustande-highland-park
  • H  rt om RUMNAC  som sedan blev ARRUCO  Dansk hybrid av rom och cognac gjord f  r att drickas till cigarr  S   h  r funkar kombon    https   spiritsnews se sa-har-smakar-arruco-hybriden
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.