fbpx
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
lördag 4 februari 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Login
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Features

LAST GREAT MALTS

Dewar's jättesatsning på singelmalt

av Henrik Aflodal
28 oktober 2016

Hur skapar man en singelmalt? Enkelt. Koka ihop bra maltsprit, vänta en massa år och sedan buteljera. För Dewar som nylanserar tre destillerier är själva ”vätskan” det enkla, att bygga varumärket är svårare. Och med 70-talet gåpåiga singelmalter från Skottland därute, finns det verkligen plats för fler? Henrik Aflodal pratar med Stephen Marshall, skaparen av’ Last Great Malts’ – Dewars nysatsning på singelmalt.

Stephen Marshall

SINGELMALTSCENEN LEVER och frodas. Visst har vår glupska törst efter skotsk maltwhisky urholkat lagren hos vissa stora varumärken men utbudet av destillerier har aldrig varit större. Bredden har växt de senaste 20 åren fast inte så mycket som man kan tro. När jag bläddrar igenom mina smaknoteringar från slutet av 1990-talet finns såklart de kända whiskyhusen där.

De stora katalogerna med många tappningar kom från Aberlour, Auchentoshan, Balvenie, Bowmore, Dalmore, Glendronach, Glenfarclas, Glenfiddich, Glengarioch, Glengoyne, Glenlivet, Glenmorangie, Glen Moray, Glenturret, Highland Park, Laphroaig, Macallan, Springbank. Och så de berömda solo-seglarna: Cardhu, Cragganmore, Dalwhinnie, Glen Grant, Glenkinchie, Glenrothes, Jura, Lagavulin, Royal Lochnagar, Oban, Strathisla, Talisker. Totalt 30 etablerade singelmalter.

90-talet födde maltwhisky-boomen med outtömliga lager att ösa ur. Bakom de stora försökte ytterligare 31 maltdestillerier synas: Aberfeldy, Ardbeg, Balblair, Ben Nevis, Benriach, Benromach, Bruichladdich, Bunnahabhain, Deanston, Edradour, Fettercairn, Macduff, Glen Keith, Glen Ord, Glen Scotia, Knockando, Knockdhu, Littlemill, Loch Lomond, Miltonduff, Pulteney, Scapa, Speyburn, Speyside, Tamdhu, Tamnavulin, Tobermory, Tomatin, Tomintoul, Tormore, Tullibardine. Under 00-talet har nya stjärnor klivit fram: Ardmore, Arran, Caol Ila, Clynelish, Dufftown, Glen Elgin, Glendullan, Kilchoman, Glengyle, Longmorn. Plus medelmåttiga tillskott som Bladnoch, Glencadam, Glenglassaugh. Och när vi nu är halvvägs in i 2010-talet läggs nya spännande namn till samlingen: Aultmore, Royal Brackla, Craigellachie och Mortlach.

Sammanfattningsvis expanderar alltså skotsk maltwhisky fortfarande, ytterligare tretton maltdestillerier marknadsför sina destillat. Därute slåss idag över 70 fabriker om din gunst. Manfallet har hittills varit smått. Bara Glen Keith, Miltonduff, Littlemill, Tamnavulin har kastat in handduken. Glenturret som ’hostar’ The Famous Grouse Experience har retirerat till specialutgåvor som enkom säljs på besökscentrat.

Den absolut mest spännande rörelsen på marknaden det senaste halv-decenniet är Dewars ’reclaimande’ av singelmalten. Aberfeldy och Macduff (kallad Glen Deveron) har varit med ett tag men för Aultmore, Craigellachie och Royal Brackla är det urpremiär. Få har smakat denna trio, whiskyn har sporadiskt förekommit i ’independent bottlings’ genom åren. Och när de plötsligt dök upp i mitten av 00-talet i halvofficiella tappningar gick de omärkt förbi.

Brackla var tunn och tanig, modstulen och deppig. Aultmore kom ut som en trivselmalt, liksom lealös utan skarpa konturer. Bara Craigellachie imponerade men nådde ändå inte upp till de bästa independent-utgåvorna. 2005 anställdes Stephen Marshall som Brand Ambassador för Dewar’s blended Scotch.

Marshall kom direkt från Scotch Malt Whisky Society (SMWS) där han varit en av testledarna för att välja ut vilka fat sällskapet skulle buteljera. Som sidosyssla till rollen som ambassadör fick han i uppdrag att utveckla maltwhiskyportföljen.
– Avsikten med vår tidigare utgivning var att personalen på de tre destillerierna skulle kunna köpa hem en flaska. Det var inte tänkt att de skulle spridas nationellt men Gordon & MacPhail erbjöd sig att distribuera whiskyn inom UK.

Produkterna kom första gången 2004. Stephen Marshall ville så fort som möjligt bli av med flaskorna vilket var svårt eftersom de ju faktiskt sålde och drog in pengar, även om det bara handlade om några hundra nioliterslådor per år.
– Problemet var att whiskyn inte representerade husstilen. Utgåvorna sattes ihop utan precision och omtanke och buteljerades vid 40% med karamellfärg. Det fanns ingen idé bakom, ingen ’brief’ som beskrev vad destilleri-karaktären skulle vara.

Redan efter ett års utvecklingsarbete var Stephen och hans team 2006 redo att rulla ut den nya maltwhiskylinjen men projektet stoppades av en nytillsatt chef.
– Jag blev såklart besviken. Så här i efterhand var det rätt beslut. Såväl design som berättelser fungerade inte. Jag minns att Royal Brackla kom i flest åldrar, och Craigellachie hade en snygg etikett med bilder på Telford-bron över floden Spey.

Sida 1 av 9
12...9Nästa

Prenumerera på nyhetsbrevet

Få dryckestips och info om nya släpp före alla andra. Kostnadsfritt nyhetsbrev fullmatat med inspirationsläsning om ädla destillat. För att du är värd riktigt goda smakupplevelser!

Senaste nytt

23-årig Pappy-whiskey gick för dryga halvmiljonen

Nyheter
fre 5:14

Tequila kör om amerikansk whiskey i USA

Nyheter
tor 12:14

Agitators smakbomb – med en alldeles egen rökighet

Reviews
ons 11:00

Gamla kornsorter skapar nya smaker i skotsk whisky

Nyheter
ons 5:50

Krönikan: Dags att nyktra till?

Krönikan
tis 5:34

Systembolagsnytt Februari 2023

Systembolagsnytt
lör 5:11

Nya Karuizawa gör copycat på originalet

Nyheter
fre 5:51

Så här gör Agitator för att få ut mer smak ur ekfaten

Nyheter
tor 5:56

Fira Irish Coffee-dagen med het favorit!

Drinkar
ons 14:07

John L.S. Grant firar halvsekel på Glenfarclas med 50-åring

Nya släpp
ons 5:57

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
Chefredaktör & test-koordinator
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
CARL LÖNNDAHL
Analyschef & försäljning
0708-460716, carl.lonndahl@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Eastmansvägen 8A
113 61 Stockholm

Följ oss

Instagram

  • ÄLDST & DYRAST & BÄST — Det slås rekord i bourbonvärlden också. Fast prisnivåerna är inte i närheten av vad folk är beredda att betala för gammal maltwhisky. Men drygt en halvmiljon kronor fick en samlare betala för en 23-årig Pappy Van Winkle i New York nyligen. Efter att budgivningen urartat.

https://spiritsnews.se/rekord-for-23-arig-pappy-whiskey/
  • TRENDER – Amerikanerna köper mer tequila än whiskey. Jo, du läser rätt. Jänkarna spenderar mer pengar på den mexikanska nationaldrycken än sin inhemska whiskey. Bara ledande spritkategori vodka är större men undersökningsföretaget IWSR spår att tequila under 2023 kommer att tjäna in mer dollar än vodkan!

https://spiritsnews.se/tequila-kor-om-whiskey-i-usa/
  • REVIEW – Nya Evidens smakar mycket. Något helt annat än Agitators storsäljare i lättare stil. "Whiskyn har en snyggt rökfärgad smak med diesel-vibe och rökt sidfläsk, och en förtrollande tropisk blommighet," menar Henrik Aflodal. Ett måste-köp för de inbitna fansen med andra ord.

https://spiritsnews.se/agitators-rokiga-smakbomb/
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.